乳味ソーダクッキー

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉100g適量
牛乳 60ミリリ適量
乾酵母 3g適量
塩 2g適量
小ソダ 1グラム適量
無塩バター 10g適量

どのように作るか 乳味ソーダクッキー

1. 酵母粉を温牛乳に入れ, . 拌均等,静止して一瞬 .

2. 低筋面粉 . 小 soda打 . 塩 . と一緒に濾過した .

3. 酵母水と一緒に置いておよび成面粉 .

4. 面粉にバターを加え, 和まで滑らかに

5. 顔盆蓋に保鮮膜を,静止して一刻,緩やかに面粉,そう . 薄片にして後復縮難い .

6. 面粉を . 約2mm厚い面皮に . り,面皮は均一でいい .

7. クッキー模で好きなグラフを押出

8. 針で上面に些穴突き,防焼時に鼓起

9. 焼皿に入れて ,表面に少し塩水噴き ,静止してしばらく

10. 烤盤をオーブンに入れて,中央,190度焼 10分はいい