あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 30g
低筋面粉 54g
ゼラ油 17ミリリ
卵清 64g
鮮牛乳 12ミリリ
細砂糖 50g
チョコレート 30g
果酱ちょっと
果酱ちょっと
細塩0.5g
トウモロコシ粉 12g

どのように作るか ルスケーキ

Steps 1 to 4

1. 33g細砂糖を取って,順次添加卵清液に;

2. 電卵打機で卵清液を打って硬い泡立てる;

3. 卵黄液で残りの細砂糖を加えて,砂糖溶解までする;

4. 色拉油追加, . 拌均等;

Steps 5 to 8

5. 加入新鮮牛乳, . 拌均等;

6. 卵黄液追加発送するタンパク質に;

7. ラバーの刮刀で,上下切 stir の方法で stir均;

8. 粉類筛過し,そして筛入卵液に;

Steps 9 to 12

9. 引き続き剃刀で切搅拌方式で混ぜ均;

10. 面糊を . 花袋に . め, 敷き油紙の焼盤の中に円形に圧迫;

11. 均等撒き一層椰粉,オーブン170度予熱,中層に入れて,焼上色まではいい (約8分) ;

12. ケーキ出炉乾燥し,各2枚に一組に,その中一枚押し果酱に,葡萄干に置く;

Steps 13 to 16

13. 同グループの2枚挟んでしまい,ケーキ表面再均等に椰粉一層塗;

14. チョコレートを切片に,隔水加熱して融解まで, 小ケーキを浸してチョコレート液からは .

15.

便利な料理のヒント

　　1.タンパク質充分発送まで硬質泡化, 卵打機で浸取タンパク質, 呈倒三角形は可; 2.タンパク質と卵黄液混合時, ⁇ 拌方法を使用し, 划円 ⁇ 拌しない, 以降タンパク質消泡; 3.ペーストの形状は個人好きに応じて変換できる; 4.焼き時間を参考として, 自宅オーブンの温度調整に応じて,焼上色までは可 ⁇