. 薯片 . クッキー

あなた に 必要 な 事柄

成分

クリーム 170g
低筋面粉 350g
バター 250g
白砂糖 120g

どのように作るか . 薯片 . クッキー

Steps 1 to 4

1. バターを微波炉放回一分ほど, 中央まで少しは融解しかしながらも全部融解ではない (8度室温では軟化は無理)

2. 白糖とバターを一緒に混ぜ;ゆっくり淡クリームを加え,途加え途混ぜ,クリームがゆっくりバターと融合して,僕は10回分ゆっくりクリームを追加;

3. 加入過筛の面粉; . 拌後手で揉均,揉数下均等になればいい,あまりに揉面なし;

4. 面を長い円柱形状に整えて,保鮮膜で包んでから冷蔵庫冷凍室に置く;

Steps 5 to 8

5. 一時間半後に取り出し,凍硬していないうちに,円柱面粉を0.5センチくらいの薄片に切り;

6. オーブン予熱170度,中層,焼20分ほどなら . いい .

7.