以前上海半島ホテルとウォルドーフホテルで午後茶食べているときには司康餅香酥か味,浸酱食べもっとおいしいと感じ,だから自作したこのブルーベリー英式司康餅,朝に絶対エネルギー添えオー~~~

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター約110g
麦粉粉 (または高粉) 約 150g
卵液約25ミリリ
細砂糖約15g
ブルーベリー乾約20g
牛乳約70g
酵母約 2g
細塩約 2g

どのように作るか 香酥ブラウベリー英式司康餅

Steps 1 to 4

1. 卵汁 . 牛乳 . 細砂糖と牛乳混合~~~混ぜ入酵母粉~~~混ぜ均等~~~

2. バター小塊切後に粉末を加え,細塩を撒いて,手で揉んで捏~~ずっと捏造図じの綿薄状~~~

3. ブルーベリー乾広げ , 大きな粒子切小粒子に~~~

4. 第1ステップの溶液をゆっくり落込み中粉中,揉めて滑らかな面粉に,覆い保鮮膜で冷蔵庫で一夜冷蔵~~~

Steps 5 to 8

5. 朝食べるとき冷蔵庫から面包を取り出して 案板の上に圧扁~~~

6. ナイフで小切りに~~~

7. 各枚の上に卵液塗り,焼盤に置く~~~前にオーブンは185度先予熱5分~~~

8. 上下火185度焼制15分なら得る~~~僕の焼箱26L,1600W,皆参考のために~~~一般焼制表面金黄なら得る (下図参照)

Steps 9 to 12

9. 焼き終わった後 オーブンの中に少しずつ置いて一瞬取り出~~~これはちょ焼き作った様子~~~

10. 付けてフルーツ . 牛乳と浸酱 (様々な自分の好きな)~~~じゃないか早く活力添えよ!~~~