卵子ケーキ

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
細白砂糖 55g
低筋小麦90g
レモンジュース数滴
香草精数滴

どのように作るか 卵子ケーキ

Steps 1 to 4

1. 1 分離卵黄 . 卵清 .

2. 卵黄加 25g細砂糖を手動の卵打機で . 拌して糖溶化 . 加数滴香草精 . 拌均等;

3. 卵清にいくつかのドロップレモン汁を加え,電動卵打ち機で厚泡に打った後,三次分して30g細砂糖を加えて卵打ち頭上に直立小三角が出現する;

4. 卵清の一部を取り卵黄糊の中までゴム擦刀で切 stir均等に,その後注入卵清の中再びゴム擦刀で切 stir方式で迅速混合均等;

5. 筛入低筋面粉,ラバー擦刀で同じ切拌方式で迅速混ぜ面粉に;

6. 5 烤箱予熱200度,烤盤内敷無粘油布;06 ペーストを . 花袋に入れて,烤盤上で圧縮して指の形状または数字形状; 烤箱中層に入り10分焼表面が少し黄くなるまで可,乾冷食用 .

7.