レモン小ビスケット

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
牛油 65g
糖粉 50g
ライモンの汁鮮 15ミリリ (3茶匙)
レモン皮粉屑 5ミリリ (1茶匙)
塩 1/4茶匙

どのように作るか レモン小ビスケット

Steps 1 to 4

1. 牛油室温軟化,加糖粉と塩,手動打卵器で . 成糊状 .

2. 電動打卵機 で打ち送らない必要 .

3. 半個 の レモン を 圧出し レモン汁 .

4. 残ったレモン皮を肉と白い膜を取り除き,できるだけ残りの黄色部分を,その後剪刀でレモン皮を約1mm見方細屑に切る .

5. 牛油 に レモン汁 を加え,軽く . 拌して完全に混合 .

6. . 入低筋面粉,および添加レモン皮細屑,剃刀で . 拌粉粒子が完全に消失するまで . .

7. 粉塊揉 . を案板の上に手でロールして直径約2.5cm程度の円筒形に .

8. 冷蔵庫冷凍に入れて1時間間,面食凍て固くなる

9. 凍硬の面粉を取り出し,ナイフで約6mm程度の薄片に切り,並べ焼盤に .

10. 160°C予熱5分,上下火焼10分ほど .

11. ビスケット表面金黄色は出炉出来る .

12. 徹底冷やしては食用 , 口味がもっと香脆 .

13. 味味酸酸甘甘い,またレモンの清香!yummy .