卵心元

　　小さい時の味,子供たちのお気に入り

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵子2
低筋面粉75 ⁇ 100
白糖60 ⁇ 90
香草精 (放せない) 数滴

どのように作るか 卵心元

Steps 1 to 4

1. タンタン加糖発発,提起卵打器,タン形成の尖尖は無帯曲で,そして比較短!

2. 卵黄到色発白,状態濃厚

3. タンパク質と卵黄を三次分混ぜ均,先三分の1タンパク質と卵黄混ぜ均,また三分の1タンパク質加え入れて,最後卵糊すべてを残りのタンパク質の中に戻し,混ぜ均 .

4. 面粉 を濾過して後に倒入する

Steps 5 to 8

5. 混合均,有光泽,濃厚,形状を維持できる,あまり大きな流動性はない

6. 盛り袋に入り,焼盤に押し,大きさ基本はほぼ,全体へ丸塊丸塊にやらない,簡単熟さない,オーブンの中層190度,十分

7. 焼至上色は取り出して,内部は少し湿柔,待全部焼き終わった後,すべてのクッキー全部オーブンに戻して,続いて残熱,闷り,または低温再焼一分,その後はかなり脆い

8. 美味しくて良くする ,みんなも試して試してみて

便利な料理のヒント

　　もできる全卵打ち送り,も分卵打ち送り,両方味味が細微差異がある ⁇ 搅きの基準とはペーストをあまり薄させない,久しく搅んだペーストはますます薄になり,焼盤に押すことも形がとどまらず,焼き出したクッキーも少し硬く,しかし依然よく食べる,だからこのクッキーは失敗しない,随所やってもおいしい