あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉110g
バター 40g
糖粉 50g
全卵液 10ミリリ
牛乳 10ミリリ
牛乳 (表面塗布用) 適量
粗砂糖 (表面装飾用) 適量
塩 0.6g
香草精 1.25ミリリ
泡打粉2.5ミリリ

どのように作るか 砂糖茶点クッキー

Steps 1 to 4

1. 準備材料 .

2. バター軟化

3. 軟化したバターを軽く . 拌して滑らかに .

4. 糖粉を加え, . 拌均等で,糖粉とバターが十分融合する .

5. 塩追加, . 拌均等 .

6. 分 2 回追加散らした全卵液, . 拌均等 .

7. 毎回 . 拌しておく全卵液とバターが充分融合 .

8. 2 回 分 添加 牛乳 , . 拌均等 .

9. 毎回均一に混ぜなければならない,油水分離しない .

10. 香草精添加, . 拌均等 .

11. . 拌均一後のバター糊,は滑らか . 細や . 均一で,体積がわずかに膨らんだ .

12. 筛入低面と泡粉打,手で揉め成面粉, . 厚0.3cmの薄片に,切り出余分な辺角を,長方形となり,ナイフで均一な小方塊に切 .

13. 表面刷一層牛乳 , 少し粗砂糖を撒いて , 並入焼盤 .

14. 烤盤を190度いい予熱オーブンに入れて,上下火,中層,焼約10分,焼きクッキーの表面がわずかに黄色くなるまでは .

15.