この ご餅 の レシピ に は 红糖 と ナッツ という 二つの非常に栄養 の 成分 が ある . 赤砂糖は高度精製されていない,彼らはほとんど砂糖汁中のすべての成分を保持し,砂糖の機能を有するだけでなく,ビタミンと微量要素も含み,例えば鉄 . 锌 . 锰 . 铬など,栄養成分は白砂糖よりもずっと高い . ナッツ は言うまでもなく, 有万歳子 . 長寿果 . 養人 の 宝 の 美称 . その 卓越した 心健効果 と 豊かな栄養価値 , 私たちの 多く 味わう価値 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 80g
低筋面粉120g
赤糖 60g
全卵液 20g
半片核桃子 26枚
核桃仁 (切り) 40g
白砂糖 125g
清水 25g
淡クリーム 125g

どのように作るか 核桃酥餅

Steps 1 to 4

1. 先軟化バター, 私が今使方法は,まずバターを隔水したりまたははマイクロ波炉で加熱して液体 .

2. そして バター を 冷蔵庫 に 入れ, 凍 しばらく, 今日 の 量 私は大概 6 分 凍っ た, この 時 バター は 凍硬していない, しかし 凝固 し た, この 時 送り が より 適切 です .

3. 红糖 を バター に 加え , 送信 に 蓬松 な 状態 .

4. 卵汁 を 加え 入れ,続け 送り .

Steps 5 to 8

5. 打ち良い様子 .

6. 低粉過筛し,筛までバター团に .

7. ゴム刮刀 で 混合均 , この時 面粉 特柔 , それ を 冷蔵庫 冷蔵 約 30 分 .

8. この 時間 を 使って ナッツ切断 .

Steps 9 to 12

9. 30分後 , 面粉 を 冷蔵庫 から 取り出し , 丸形成円筒状 .

10. 円面粉 を ナッツ碎の上ロールし,まで全体面粉を均等にナッツ碎の一層で包み,冷蔵庫冷凍させ 1 時間ほど,私はおよそ 50 分冷凍した

11. この時利用すれば糖酱を作り,白糖を鍋に入れ,再び清水に入れる .

12. 小火ゆっくり加熱,白糖はゆっくり融解する,及び小泡泡出現, . 拌する必要ない .

Steps 13 to 16

13. 加熱過程泡泡はますます多く,および黄色,軽 . 鍋体が出現し,それを均等 .

14. 維持加熱, 色がますます深くなるまで, 火を消し,追加ちょうど沸騰した淡クリーム .

15. (私はこのステップ推定は加熱到位していない,だから出現しない焦糖の色)

16. 木匙で混ぜ,鍋を冷水に置き,隔水続け混ぜ均等,この時は濃厚な糖酱になってしまい,備用 .

Steps 17 to 20

17. 面粉凍固後 , 取り出し , 切小片に , その後 上にナッツ一枚を置き , オーブンに入焼焼 .

18. 予熱よく180°Cのオーブンの中層に入れて,焼 10分ほど取り出し, ナッツ表面にクリーマー糖酱を塗り, 再び8分ほど続け焼き, 取り出して食べられる(また上に蜂蜜を一層塗ることができる), 冷後より柔軟 .

19.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 材料:バター80g,低筋面粉120g,紅糖60g,全卵汁20g,ナッツ粒40g (切碎),半塊ナッツ粒26枚 焼き:オーブンの中層,上下火180°C,18分くらい クリーマーソース:白砂糖125g,清水25g,淡クリーマー125g (このステップも省略でき,最後点蜂蜜刷も悪い) 2 ⁇ 使用君之のレシピ,本来原配方は使うクリーマーソース焦刷の表面,しかしなぜなら焦糖ソースは焦化が良く,色淡いので,私はそれをクリーマーソースと呼び,やは良くない,乳のような味の味 ⁇ 炼3 ⁇ パンケーキ冷えるともっとゆる脆くなり, 冷却後密封保存はできる ⁇