あなた に 必要 な 事柄

成分

A:餅皮:適量
無塩クリーム 60g
細砂糖 30g
香草精1/2t
全卵 10g
低筋面粉 100g
乳粉 20g
B: 内填:適量
無塩クリーム25g
金砂糖 (私が使う細砂糖) 20g
糖染オレンピ丁 50g
杏仁片 50g
焼熟した白芝麻 2t
低筋面粉 10g
全卵 10g

どのように作るか 小饼干

Steps 1 to 4

1. 餅皮: 無塩クリームを室温で軟化させてから,加細砂糖及び香草精用 . 拌機で . 拌均等 .

2. 全卵追加,引き続き . 拌機で迅速発送して均一なクリーム糊へ .

3. 筛入低筋面粉と加牛粉,手で均一な面粉に握り .

4. 面粉を18*18cmの焼模の中に敷き, 手で面粉平均の . 開けて圧迫 .

Steps 5 to 8

5. オーブン予熱後,上の火 . 下火各180度焼き10分ほど,取出備用 .

6. 内入れ: 無塩クリーム加金砂糖を小火でクリーム溶解まで煮,火を消した後それぞれ加糖塗オレンジ皮丁 . 杏仁片と焼熟した白芝麻,用湯匙混ぜ均 . .

7. 添加低筋粉粉混合均,少し冷却待ってから全卵混合均加入 .

8. 内馅 を 餅皮 に 倒し, ラバー 刮刀 で 平均 の . 開き 圧平 .

Steps 9 to 12

9. オーブンの予熱後 , 上火170度 . 下火180度焼き約25分ほど .

10.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 杏仁片必要な事前焼熟 ⁇ 2 ⁇ 方法6の無塩クリーム融解,金砂糖まだ融解していないので消火可 ⁇