気候が比較乾燥 , 最近いつも蜂蜜レモン茶を飲み , 買ってレモン , 塩で表面皮を擦洗 , 一分以内 ,鼻翼はあちこち淡淡のレモン清香が溢れ . 今日は忙しく偷闲し,ようやくレモンの誘惑に抵抗できず,いくつかのレモンのクッキーを作り,カップ茶を作り,捨て永遠忙しく終わらない任務を,よくリラックスして . PS:1.をした中途撮りあまり便利で, 今回詳細な過程図はない,しかし希望この単純なクッキーが僕の文字の説明を通しても写真と同じような役割を果たすことができる . 2.いい食べもの 私が好き 大量量,材料の使い量ほぼ50枚クッキー焼ける,十分約が三五友人,さらに来他の些細心心,快適快適して午後茶を飲むよ . 3.食べたい健康に,今クッキー作り私も抱き試してみる気持ちで,木糖醇で糖粉の一部の量を置き,結果それでも型のあるクッキーを作ることができる!

あなた に 必要 な 事柄

成分

木糖アル (ないならば糖粉でこの分量を置き) 35g
無塩バター 130g
糖粉 35g
低筋小麦200g
レモンジュース 30ml
塩 1g
レモン皮屑 一レモンの皮

どのように作るか レモンクッキー

Steps 1 to 4

1. 木糖醇 と 細砂糖 を 研磨杯 に 倒し,粉 に 打 .

2. (家 に 糖粉 が あるなら この ステップ を 無視できる, なぜ木糖醇自身 は とても細 もう磨く必要ない .

3. ）

4. バター室温柔化,加えて磨いた糖粉と木糖醇, . 拌均一,バター不要打ち!加塩, . 拌均一,バター不要打ち!加圧したレモン汁, . 拌均一,バター不要打ち! (全過程バター不要打ち!!)

5. 加筛した低筋小麦, . 拌,バターと小麦がゆっくり相互吸収融合させる .

6. 動きはやさしく,作クッキーと作パンが違って,クッキーの粉粉は必ず低筋のもので,混ぜるときも面粉生筋を防止すべき .

7. だから 私は基本 は 粉粉 . バターを . 拌して 見えないまで 乾粉になったら手止め .

8. 添加レモン皮屑,撒くの均等なほど, 手で揉面粉,揉めて数下,見レモン皮屑均等分布しては済み .

9. 将面团を硅油紙上に定型,方円のまたは三角形愛心形の見個人好み,包み,置冷蔵庫冷凍1時間以上,再取出,切片,各片ほぼ1cm厚,均一に並ぶ敷いた硅油紙の焼盤上,各枚クッキー間留点距離,なぜなら焼きの過程クッキーが膨張して来,並びすぎると固くクッキーが粘る .

10. 切餅を切る過程には190°予熱オーブン .

11. クッキーに置き後調180°,中層,上下火,25分 .

12. (焼き時間については, 各オーブンの性能が違うので, 私のこれらのデータは参考にしかならない, オーブンの火力大きな推定15分できるオーブンの . に立って狙ってみたで, 見クッキーの体積が大きくなり, 色色比がオーブンの入る前に少し淡いほぼ十分だ .

13. ）

14. 焼いたクッキーはまだ柔らかで,待冷却したら脆くなる,クッキーの味覚,小友達と一緒にすぐに消滅してしまうことができる,またクッキー . の中に注意防湿 .

15.