ブレタニー焼餅

　　これはブレタニのと呼ばれる焼餅,外部脆脆,内部湿柔,味覚が素晴らしく,もちろん,熱量もかなり高い,しかしこれらは無視できる,なぜなら食食はこれが気にしないだろう,ヘイヘイ~

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 60g
糖粉 40g
卵黄 一 別 reserved 一部分塗布
だから 使える 大一点の卵子)
低粉30g
高粉30g
塩 2g
ラム酒 5g

どのように作るか ブレタニー焼餅

Steps 1 to 4

1. バター室温軟化わずか散らせる 程度まで,過度軟化しない (そうすることで口味が脆なくなる)

2. 二分分糖粉 . 塩を加え,鍋铲で . 拌均等 .

3. 卵黄加え,混ぜ合わせ均衡,ラム酒加え,混ぜ合わせ均衡 .

4. 筛入低粉 . 高粉,刮に粒子がない,比較柔らかい感じ .

Steps 5 to 8

5. 均一な面粉を三部分に分け,それぞれ4インチ分皿に入れて,表面は刮刀刮平整できる .

6. 冷蔵庫冷蔵 1 時間 取り出して刷上卵黄液 , 歯栓または食叉で自分の好きな花紋を引っ張ってからは .

7. 預熱したオーブンに入れて , 160 ° , 第2層 , 焼き約 20 分 , 見表面金黄からは .

8.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ バターは柔らかめすぎないで,そうしないと味感に影響する ⁇ 2 ⁇ 使用硬質の鍋铲比較好 ⁇ 拌,同時に剃刀で補助 ⁇ 3 ⁇ 入冷蔵庫冷蔵は面粉内のバターの収縮に役 ⁇ 4 ⁇ 自分 の 家 の オーブンの 気分 と 面粉 の 大きさ が 焼き温度 と 時間 を 決定 ⁇ 5 ⁇ 焼きの模具は自分の好きに来ることができますが,模具がないと変形します,だから必加模具が良く見える ⁇ 6 ⁇ 翌日内部は比較潤 5-6日食用ベスト ⁇