あなた に 必要 な 事柄

成分

安佳バター 130g
糖粉 60g
卵 1個
Cranberry 乾 70g
低筋面粉 220

どのように作るか Cranberry クッキー

Steps 1 to 4

1. 黄油軟化後 , 加糖粉 , 搅拌均一 , 必要打发 , 只要微微白 . , 体積が少しあるふわふわ , 見えてとても細細だけはいい .

2. 全卵液追加, . 拌均等,卵液とバターが完全に融合するまで .

3. 注入切切ったクランベリー乾 .

4. ここ で 切断 の カランベリー干 を 使う メリットは , 最後切餅ケーキ 時 , 切片比較完整 , 多く碎渣渣落しないことです .

Steps 5 to 8

5. 倒入低筋粉粉 (タンパク質含量11%の普通粉粉ででも) .

6. このときの面粉 , 過筛也可以 , 僕 試した , ただ筛も完全に問題ない .

7. 倒中粉後,改用刮刀, (できますが不要) 少しの . 拌均等, 目に見えない乾粉を基に, また手で揉めて数下, 三五下はいい,あまり揉めない, 恐れ粉が出筋, 口味は硬くなる .

8. 良い揉面粉,揉成長条, 用保鮮膜巻いてよ,この時は使うのが旧物改造のクッキーモダ古典クランベリークッキー . 付旧物改造クッキー模具,一目でわかってしまい,それは筒状の保鮮袋の紙筒 .

9. 用保鮮膜巻いたクッキー面粉,二頭締め,ゆっくり,回輪の方法,塞入紙筒に,塞い後,手で握り二頭の保鮮膜,再度使勢巻一巻,感じ面粉が内側ですでに満たのいっぱい,できます .

10. 冷蔵庫冷凍 1時間置 .

11. 紙筒を使う利点は形状を維持し,冷蔵庫の中に平整な保管位置がないために面粉を変形させない,さらに利点は最終的なクッキーのサイズ均一を保証することができる .

12. 冷凍よくしたら ,簡単にできる面粉を筒からこぼして出す .

13. 着 隔熱手袋 (着れるか着ない) ,なく裂いて保鮮膜,直接刀切で,切って厚さ一致のクッキーには . 可

14. *ナイフ速く,冷凍の直接取り出切れる,切時に簡単 .

15. もしナイフいくつか dull , 冷凍から取り出してから ,少し半分置いて再切 .

16. もしナイフ比較 dull ならおすすめしない保鮮膜を持って切った,最好でも先膜を引き裂く .

17. 切良後 , 引き離す保鮮膜 , なぜ完全切断していない ,膜のある場所は結びついており , 引き離す簡単 .

18. オーブン予熱 160度 , クッキー置盤 , クッキー間にいくつかの距離を置き , なぜなら焼くとき膨張する , あまり挤れば一緒に粘ってしまう .

19. 預熱したオーブンに入れて ,15~20分焼き ,表面金黄まで焼けるからいい

20. 焼いてから , 外して 乾燥 .

21. ちょう焼いたクッキーは , 少し少し柔らかで , 乾燥したらかなり脆脆になります .

22. もし冷たくな後にまだ柔心,それって焼透かなかった,また戻炉焼もう一会 .

23. 包装箱が友送 , お食いでもいい顔の一款 .

24. 脆脆なクッキー,酸い甘い Cranberry 焼き終わった後にちょっとちょっと粘歯の感じ,組み合わせて,それは本当に,瞬時に半キロ消してくれる啊