春の到来 は, 花開く の 季節 で, 空気 に は 満ち溢れる 甘い味 . 香酥濃いバタークッキーの底, 使うのは糖の低のレシピ, 上にレモン汁で作られた糖霜と組み合わせ, 香味微酸,甘ではなく味 . 咬み一口まるで花 . 香草 . 香果香すべて 口の中に融合 . 制作の過程で花の色は浅から深へ,ゆっくりと露出花の形状,まるで手の中に開花するような,焼きの愉快で美しく,また同時に開花した . 主料はクッキー底のレシピ ,補料は糖霜のレシピ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉115g
バター 75g
糖粉 30g
卵 30g
糖粉 130g
卵清 20g
レモンジュース適量
食色素適量

どのように作るか ローズ糖霜クッキー

Steps 1 to 4

1. バター切小粒,室温軟化

2. 添加糖粉 . 拌均等

3. 加入全卵液 . 拌まで完全に吸収

4. 筛入低筋粉粉,ラバーナイフで上下切 stir

Steps 5 to 8

5. 最後凝り面粉になり,包み保鮮膜,緩やかに30分

6. ゆるゆる 面粉 の 時間 が 来 て 糖霜 .

7. レモン切 stir 挤出汁,過筛备用

8. 卵汁液加えた数滴レモンを . 拌機で混ぜ

Steps 9 to 12

9. 分々添加糖粉,感じ乾ければレモン汁適量加える

10. 糖粉完全に半減均等に, . 拌出痕跡消えない,このような糖霜は描側作用できます,

11. 緩やかな面团幹を0.3くらいの厚さの面片に,クリスマス模具で圧出クッキー造形

12. 圧したクッキー胚を油紙上にオーブン 160度予熱上下火中層12分-15分

Steps 13 to 16

13. 焼いたクッキーは完全に冷え透くべき

14. 焼いたクッキー乾涼,描辺の糖霜で辺りを描き出

15. そして充填糖霜で内部を満たす

16. 再 . 花袋で入れて少しずつ糖霜を使って少しずつ赤色素調に淡ピンク色点出一組 3 個 2 個 1 個不規則遠点

Steps 17 to 20

17. 点良い淡ピンクの点の上に針または歯刺浸赤色素で少しずつ赤色成花の形状を描く

18. も描いた良い花々

19. 再針で浸少しだけ緑が花の . に飾り緑葉を

20. 全部絵良,平放して糖霜完全に凝固

Steps 21 to 24

21. 自分の好きな模具を使ってクッキー胚を作組み合わせるとは美し,辺りは内へ描ける,周飾り下も美しかった

22. 一鉢花茶加数片こんな精巧な小点

23. 就是満花香 . レモン果香甘い午後茶の

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 搅打糖霜時あまり乾いた場合レモン汁で稀釈,毎回多めしない,少しずつ適した程度に加える 2 ⁇ 描辺の糖霜がやること,満たされた糖霜はレモン汁で稀釈してやること 3 ⁇ 花と葉の形成は必ず底色糖霜が乾かない状態で一気呵成