マーガレットクッキー

　　マーガレットクッキーは一般クッキーとは異なり,味感細かな,ある種入口即化的感じがあり,食べた後に口歯留香 . 心情が爽やかに .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 100g
低筋面粉 100g
トウモロコシ粉 100g
糖粉 40g
熟卵黄 2個
塩 1g

どのように作るか マーガレットクッキー

Steps 1 to 4

1. 2つの卵を冷水の中に浸す一刻,再び鍋の中に火煮水が沸騰する10分,煮熟した卵を再び浸す冷水一刻,卵黄を剥ぎ,備用 .

2. バター室温下軟化 (軟化しかでき,水に溶解できない,さもないと発送できない) ,軟化後糖粉追加電動蛋打機で発送

3. バター打ち後に色が淡 . 細かな

4. 熟卵黄を圧圧して筛を通し 筛入発した良いバターに

Steps 5 to 8

5. 面粉 . トウモロコシ淀粉 . 塩と共に筛れ

6. 混合物を揉み成面粉,揉め直後は面粉が少しちょっと乾いたことがわかる,しかしまた裂けない,揉め直後の面粉を冷蔵庫冷蔵に入れて40分ほど,冷蔵はより良い定型のため,時間は自分で把握し,凍は硬すぎないで

7. オーブン予熱170度, を面粉を取り出して, 小塊を取って, 円球に, 烤盤の上で指で中間圧迫, . は自然に裂けて花型に, 次々並んで開き, 烤盤を預熱したオーブンの中上層, 170度, 上下火, 15分ほど

8. . 辺がわずかに金黄色まで焼き即可,duang . 出炉 .

便利な料理のヒント

　　マーガレットクッキーの難しいステップは圧縮熟卵黄と発発バターにある