面粉が柔らかく,比較操作難しい,しかし作られたクッキーは比較脆脆 . 忍耐操作できる,面片一定要 . 厚点,才好操作,さもなければ簡単断 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

無塩バター80g
全卵液25g
糖粉 60g
低筋小麦粉 160g
トウモロコシ starch (可無加
低粉加10) 10g
ココ粉 5g
チョコレート酱適量
模具適量

どのように作るか 松鼠クッキー

Steps 1 to 4

1. 模具一セット,某宝が売

2. バター軟化,加糖粉,電卵打ち機でパンパンに打

3. 卵液追加,引き続き . 拌均等

4. 定粉とトウモロコシ淀粉混合

Steps 5 to 8

5. 過筛入バター糊に

6. 揉み成面粉

7. 分割150g . 180g (加 5gココ粉)

8. . 片 , . 厚くて操作良く

Steps 9 to 12

9. 押出形状

10. 押出形状

11. 置皿,クッキー間には空を残そう,焼くときクッキーが上がる .

12. オーブン予熱160度, 30分 .

Steps 13 to 16

13. 注意上色,焼焦しない

14. チョコレート隔水融解

15. 描いて目鼻を,チョコレートやっては早すぎた,よく描かない,醜泣

16. 完成品

17. q