焼 . 第2節課程

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦粉 160g
卵3匹黄
乳粉 15g
白砂糖 60g
葡萄干適量
バター 80g

どのように作るか ぶどう汁

Steps 1 to 4

1. バターと白砂糖混ぜ一緒に,体積打膨張,不要打发,色が白発

2. 卵黄に入れる (次々加え,卵黄脱落を避ける)

3. 乳粉と粉末一緒に置

4. 放粉中に網用筛 ,減少粒子

Steps 5 to 8

5. 葡萄干切り片

6. 粉粉 (下から上へ揉)

7. 葡萄干に注ぐ

8. 残りので得卵黄刷クッキーの上

Steps 9 to 12

9. オーブン 180度,焼 15分 (冷却後再味わう)

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 葡萄干泡ソフト (葡萄干用にはラム酒泡できます); 2 ⁇ 焼き皿刷油,再放吸油紙 (容易染鍋ではない); 3 ⁇ バターが必要解凍; 4 ⁇ 白砂糖とバター体量を膨張,不要打发,色を白化; 5 ⁇ 卵黄に入れて (分次追加,避ける黄脱油); 6 ⁇ 中放粒,粉網筛で,粒粒を減; 7 ⁇ 乾葡萄切丁塊; 8 ⁇ 揉面粉を網下から揉