あなた に 必要 な 事柄

成分

黒チョコレート 100g
低筋面粉 100g
バター 45g
卵汁 75g
糖粉 50g
ココ粉 12g
泡打粉1.25ミリリ

どのように作るか チョコレート裂けクッキー

Steps 1 to 4

1. チョコレートとバター隔水融解

2. 混合均等,水がチョコレート液に入ることができないオー

3. 添加糖粉混合均等

4. 卵汁を次々追加,追加卵汁後に変わるのとても粘稠

Steps 5 to 8

5. 卵がバターに出たら濃厚なくなり,混ぜるときに点力が必要だオー

6. ココ粉,低筋粉粉,泡打粉一緒に筛れ

7. 再 混ぜ合わせ , この時の面糊は少し粘柔らか , しない

8. 混ぜ合わせ後 冷蔵庫冷蔵に入れて一時間以上 または 冷蔵庫で一夜冷蔵することができます, ここ心急できませんオー,ただ冷蔵時間十分長ければクッキーが美しい裂けを形成するオー!

Steps 9 to 12

9. 冷蔵 し た 面粉 を 取り出し , 24 小部 に 分け , 巻丸

10. 砂粉の中,ロール一輪,面粉がすべて砂粉に染まるように

11. 焼鍋敷きに . 紙,並べて面粉,オーブンの予熱

12. 預熱したオーブンに入れて, 170度,上下火,中層, 20 . 25分,焼く過程で,クッキーには美しい裂けがあるだろうオー!

Steps 13 to 16

13. 取り出乾燥したら,脆脆なチョコレートクラップクッキーがやってすぐ咯!