あなた に 必要 な 事柄

成分

卵清 55g
低筋面粉 75g
糖粉 75g
チョコレート適量
バター 75g
鮮クリーム 15g
香草精 1滴

どのように作るか 異常な点心 - 葉巻香脆片

Steps 1 to 4

1. 準備済み食材

2. タン中滴入一滴香草精,電卵打機で混ぜ打ってその粘性を取り除き,打って微微泡立状態に,発しない

3. 除粘性タンパク質を注入して濾過した粉粉と糖粉の中で均等 stirring

4. 加鮮クリーム,混合均

Steps 5 to 8

5. バター油を70度に加熱し,液体となる

6. 三回分添加面粉の中,一定要完全に面粉と混ぜ合わせて次回にはバターを追加する

7. . 花袋に入れ,円形 . 花口を使用して油紙の上に直径3cm程度の円形押出

8. 押して一皿して軽叩き焼盤して面粉散らす

Steps 9 to 12

9. 預熱した 160 度オーブンに入れて,焼き 15 分,辺角が茶色になると出炉できる

10. 出炉後趁熱巻クッキー,冷後は巻き上がれない,根より厚い杖子を取り,クッキーを上から下へ巻き上げ

11. 巻まで最後のクッキー向下圧封口,数秒間定型保持

12. 巻きよくしてからクッキーを乾燥させ,最後両頭圧してチョコレート酱に即可,また貼りできる些杏仁粉オー

Steps 13 to 16

13. 執筆制作ステップ