あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 70g
砂糖50+適量装飾用グラ
塩 1g
卵汁 20g
低筋面粉110g
卵清 10g

どのように作るか 砂糖バタークッキー

Steps 1 to 4

1. バター油を切り小塊に隔水軟化

2. 柔軟化したバターを卵打機で打均し,塩に置いてその後二分割砂糖50g添加バター体積が大きくなり色が淡くなる

3. 二分割追加 . 拌した卵子液

4. 卵汁とバター混ぜ融合する

Steps 5 to 8

5. 低筋小麦を濾過してからバターに注ぐ

6. 掃刀で混ぜ成面粉に置き冷蔵庫冷蔵 20分

7. 冷蔵した面粉を油紙に置いて成長棒擦り,油紙で巻きまして冷蔵庫に置いて1時間冷凍

8. 冷凍した面棒の上に刷上一層卵子清

Steps 9 to 12

9. 均等ロール上一層白砂糖

10. 1cm厚に小切り入れ油紙敷きの焼皿に入れる

11. 預熱 5 分放置後のオーブンの中で,上下火 160 度 18 分ほどならば

12. 美味しい砂糖クッキーは済んでい