クッキー (cookie) , 北ヨーロッパに起源し , ビギン人によって西世界全体に広まった . cookie 最初は 北欧家庭主婦焼ケーキのときに偶然発明 . 北欧の地では寒い不毛の地,屋内温度が非常に低く,手で簡単に感知できない焼炉の温度,だから焼ケーキ時はまず少し面粉倒して試試温度を,適切に再焼全片のケーキ . クッチクッキーは子供と大人がとても好きな一品小さい心 食べは口に味味が無限 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 140g
バター 120g
卵清 30g
白砂糖 35g
塩 1g

どのように作るか 原味曲奇クッキー

Steps 1 to 4

1. 軟化したバター . 糖 . 粉塩,一緒に盆に注ぎ .

2. 電卵打機で打って色が淡くなり,体積膨張 .

3. 倒入半分の卵清, 卵清とバター充分打ち発 .

4. 残った卵清に入倒し 発送までふらふら白 .

Steps 5 to 8

5. 筛入低筋粉粉

6. 刀削で混ぜ合わせ,混ぜ合わせて見えなくなる乾粉はすぐに停止した,過度混ぜ合わせない,面粉もし起筋,クチ花紋は淡化する .

7. (この時予熱オーブン170度)

8. . 花袋 に入れて中号8歯 . 花口 , 倒して stirした面糊 .

Steps 9 to 12

9. 焼盤上逆時針圧一輪,オーブンの中層に入れて,上下火170度,焼20分ならいい,もし好き口感焦少し,5分延長できる .

10. 美しいクッキー出炉よ .

11.

便利な料理のヒント

　　1.混均面糊一定要上下切 stir, circle描かない粉粉が起筋 ⁇ 2.バターは室温下で軟化,マイクロ波炉で加熱しない,バターを溶解させるだろう ⁇