作司康餅不要過度揉面,只要基本圧圧成形即 . でもこの Scone は速手だけでなく そして 本当に良味 , 本当に良味だけでなく そして 本当に消費できるたくさん使い尽くせない淡クリーム , 開ける毎淡クリームがこの司康ケーで終わってしまう . もし追求とても膨らんだ味覚なら , 泡打粉の量を 1tsp増加させることができ , 泡打粉味が好きで1/2tspで . 出来る

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋粉 flour 250g
淡クリーム240g
細砂糖 5g
塩 1g
泡打粉 4g

どのように作るか 3分淡クリーム司康Scone ビデオ

Steps 1 to 4

1. 混合淡クリーム以外のすべての材料

2. 充分 . 拌し,混合均等

3. 淡クリームに注ぐ (粉の吸水性異なるに従って, 240 - 250 g淡クリームで,ちょうど粉を混ぜ合わせることが出来るまで)

4. わずかに一面粉に混合

Steps 5 to 8

5. 削板に少量粉粉防粘塗り,移動出面粉

6. 用圧圧方法整形面粉,強く揉めない面粉,面粉基本成形即可,面粉厚1.5cmほど,表面滑らかに揉む必要ない

7. カップ or 瓶or ムース円で, カップ口に適量の面粉防粘塗り, 面粉の上に円形小餅を圧出(

8. 烤盤の上敷一枚焼き紙,一卵を散らして,塗布する司康餅の表面と四周

Steps 9 to 12

9. オーブン予熱200度,中層に置いて,焼 20分ほど,表面上色は可

10. 冷やした後 , 自分合わせで好きな果酱 . クリーム . 濃クリーム食べ .