このクッキーは,初味が泛微苦,味わいはしか切り捨てられない清香がある!

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦粉 160g
無塩バター80g
卵 25g
トウモロコシ粉 10g
抹茶粉 5g
ココ粉 5g
糖粉 65g

どのように作るか 抹茶熊猫クッキー

Steps 1 to 4

1. バター軟化加糖粉発送

2. 送信まで松軟体量が大きくな色が淡くな

3. 加卵液 . 拌に二者充分融合まで

4. 加筛した低筋面粉

Steps 5 to 8

5. ゴム削刀で切混合均一に面粉に

6. 面粉を70g,115g,128g三份に分ける

7. 配合に対応のココ粉,トウモロコシ淀粉および抹茶粉,混ぜして均一な三色面粉

8. 第1枚ココ面粉に分 10g 一枚 , 18g 四枚; 第2枚原味面粉に分 17g 一枚 , 40g 一枚 , 70g 一枚; 第3枚抹茶面粉に分 13g 一枚 , 125g 一枚

Steps 9 to 12

9. すべての面粉を均一な細条に磨き,各条長約20cm

10. 40g の原味面粉を平平にすること

11. 10g のココア鼻子面粉が押扁の原味面粉の中間に置

12. 17g の 原味面粉 が 平包 を 鼻 の 上 に

Steps 13 to 16

13. 二つの18gのココア眼面粉が少し押扁押鼻の両側に

14. 残りの70グラム原味面粉 . 平包は外層で

15. 面粉の上に押扁の13g抹茶面粉を置く

16. 二輪の18gココア耳耳面粉が抹茶面粉の両側に置

Steps 17 to 20

17. 125g の抹茶面粉 . 平包が一番外側に

18. 包装し鮮保膜置冷蔵庫冷凍半時間ほど

19. 冷凍した面粉を5MMくらいの薄片に切

20. 預熱して165度までのオーブンに置き,中層 20分ほど

Steps 21 to 24

21. 面粉を20CMに磨き,予包装上保鮮膜を使用でき,その後整形

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ この種類のクッキーの最大難度,個人の感じは擦成20cm長条この事の上で,提案使用保鮮膜包み込み面粉,そう整形は便利かなり (図21) 2 ⁇ クッキーの試作をした2回,そう部分図形有叠加,提案塑形(ステップ10)から開始,直接は面粉下垫上に保鮮膜,そう便利最後直接パッケージ上に入れて冷蔵庫冷凍! 3 ⁇ クッキーの焼製みんなはそれぞれ好みの味覚に基づいて設定時間,提案表面微黄はすぐに炉から出ることができる,個人の感じ焼製少し長みは比較苦脆になるが,少し味方が明らかに,比較焼製時間を減らす,とても脆ではないが,減らすことができる!