あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦粉285g
バター 140g
卵 2個
ココ粉 15g
白砂糖 80g

どのように作るか 棒棒チョココクッキー

Steps 1 to 4

1. 準備 raw味面粉 の 材料 .

2. 歯締め で 開水沸い て , 使える 時 に 再 出し .

3. (嫌トラブルは不要;泡水の中は烤箱に入らない時に焼焦である,)

4. 卵子 2個散ら .

Steps 5 to 8

5. バターを小塊に切り,室温で軟化させ,白糖を加えて卵打ち機で混ぜ合わせ .

6. 卵液をバターの中に注ぎ,ゆっくり . 拌均等,強く打ち散らない .

7. (卵汁半残り,制作ココ面粉時用)

8. 筛入低筋粉粉 .

Steps 9 to 12

9. 二手洗 . 粉末とバターを十分混ぜ面粉に吸収し,包上保鮮膜静置,開始制作ココ面粉が .

10. 準備済み ココ・マスター の 材料 .

11. バター軟化,加白糖を卵打ち機で混ぜ均,再加上上原味面粉制作時に残った卵液 .

12. (覚えて鉢の中に少し卵液を残し,残し刷クッキーの表面用)

Steps 13 to 16

13. 筛入低筋面粉とココ粉 .

14. 手で团状揉み,包み保鮮膜静置 .

15. 原味面粉を . 成薄片 に .

16. 四角形の大きさを切り出し , 再 ココペーストも同じサイズ薄厚に . める .

Steps 17 to 20

17. (切り出した辺は捨てない,他の姿のクッキーを作ることができる)

18. 碗 内 残りの 卵液 を 原味面粉 に 刷り,再び ココア面粉 を 原味面粉 に 覆い, 一端 から巻き上げ .

19. 巻いた面包は保鮮膜で包装して , 冷蔵庫冷凍室に凍固まで .

20. 残りの面粉は無 . にしない,原味面粉とココア面粉を別手で擦る成長度一致の円形長棒 .

Steps 21 to 24

21. ねじ麻花状 に .

22. 再巻く の は .

23. 烤盤に入れ, 表面にブレス卵液, オーブン 180度, 15分 .

24. この時,面粉は凍るほどに硬くなっている,取り出,切り同じ厚さの片に,歯締めで . 入,棒棒糖似のよう .

25. オーブン 190度 10分 .

26. クッキー焼き時間は個人が使っているオーブンの火力に基づいて少し調整を必要 オ,よく早焼きな前の数分オーブンの辺に守って見て,さもなければ焼焦がる .

27.