あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 150g
糖粉 50g
無塩バター 100g
生卵黄 1個
抹茶粉 3g
黒セサミ適量

どのように作るか 妙変小熊クッキー

Steps 1 to 4

1. 部室温度軟化したバターを,手動打って滑滑

2. 三分して糖粉をバターに追加する

3. 加入卵黄混均

4. 筛入低筋粉粉混均, と成面粉

Steps 5 to 8

5. 面粉を平に2割に分ける; そのうち1添加抹茶粉揉均

6. 原味面粉を2個18gに分けて出して小熊の耳をし,別の残りの面粉をして顔の部分

7. 原味面粉18gの部分やって逆三角形の長条に

8. 顔の部分を作って図形のような形状

Steps 9 to 12

9. 抹茶面粉 . に正方形 (注意この数部分長さが一致している)

10. 冷蔵庫冷凍数分固定冷凍してから,正方形の抹茶部分を3個約1cm幅の長条切り,堆の顔の原味面粉の上に,油紙で包み,圧縮

11. マ茶面粉の両側面側面に耳を貼り,油紙で包み,圧縮

12. 再切り半センチ幅の抹茶面粉,密貼小熊耳の根部貼り付け,油紙で包み,圧縮

Steps 13 to 16

13. 残りの抹茶面粉で,9巻まとめ包み,圧縮

14. 冷凍20分ほど;冷凍よくすると,クッキーを半センチ厚い薄片に切り,敷き焼き盤に

15. セサミで目と口を貼る

16. オーブン予熱170焼10-15分 焼7-8分後に,ゲイス紙防止表面に色が深すぎ