あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 150g
無塩クリーム 100g
糖粉 50g
塩1/4t
香草精 1/4t
泡打粉1/4t
全卵 30g
乳粉25g
タンパ 15g
杏仁豆 35粒

どのように作るか 杏仁豆小西餅

Steps 1 to 4

1. 無塩クリームを室温で軟化させてから,糖粉と塩 . 追加

2. まずラバーの刮刀で均等 stirring,再び . 拌機で stirring 均等 .

3. 加入香草精 .

4. そして次々に全卵追加し,引き続き . 拌機で迅速発送 .

Steps 5 to 8

5. 作成均一なクリーム糊状 .

6. 減筋面粉 . 乳粉と泡打粉一緒に濾過 .

7. 濾した面粉をクリーム糊に注ぐ .

8. ラバーの刮刀で不規則な方向で均一な面粉に混ぜ,面粉を保鮮膜に包み,冷蔵緩緩30分ほど .

Steps 9 to 12

9. 面粉を均等に分割 10g 一つ , 手で丸球状に揉める後 .

10. 均等な刷上タン .

11. 各個の面粉の上にもう一粒杏仁豆を置いて .

12. オーブン予熱後,以上150°C下火焼き25分くらい,消火後残熱 . で10分くらい続け .

13. (オーブンの温度は自宅オーブンの温度に応じて具体設定する) .

14.