月餅模具をしたオレオ

あなた に 必要 な 事柄

成分

糖粉 20g
卵黄 10g
ココ粉 6g
低筋面粉 65g
無塩バター 50g
塩 1g
無塩バター 50g
清水 12g
細砂糖25g
全卵25g

どのように作るか オレオクッキー

Steps 1 to 4

1. バター室温軟化,加塩 . 糖粉を卵打機で打均 .

2. 分々卵液追加,引き続き stirring 均等 .

3. 加筛した低筋面粉 . ココア粉,混合均一 .

4. 混合成团後冷蔵 30 分 .

Steps 5 to 8

5. 冷蔵 し た 面粉 を 取り出し , . 開約 4mm厚 .

6. クッキー模を使って形状切り .

7. 月餅模具で押圧出花紋 .

8. (直接模具の中の花片で押圧することができ,グラフがより明らかになる)

Steps 9 to 12

9. 残り の 辺角料 は 僕 が 正方形 に し た .

10. なぜ 正方形 の 月餅模具 .

11. 残り の 辺角料 は 僕 が 正方形 に し た .

12. なぜ 正方形 の 月餅模具 .

Steps 13 to 16

13. 10. 180° の予熱したオーブンに入れて,ベーキング約15分 .

14. 11.細砂糖と清水を熱して沸騰離火 .

15. 12. 卵隔熱水を卵打機で発送 .

16. 13. 加煮した糖水, 続発発 .

Steps 17 to 20

17. 14.分次追加軟化バター,そして引き続き発送 .

18. 15. 打至如画状態には可 .

19. 16. . 花袋に入れて , . 花袋前段で切口 , 均等に押一面クッキーの上 .

20. (クッキーを冷やさせる後再圧)

21. 17.覆う別のクッキー切れ は . できます

22.

便利な料理のヒント

　　配料の中必要な原料すべては ⁇ め物 ⁇