焼くときは満屋飘香,出炉果然とても驚嘆しい,無知の祖父熱ときと思ケーキだと思った一枚食べ,待って冷つとき食べ方知はビスケット,酥脆酥脆,甘中添ったささ塩塩,人欲摆れないあ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 100g
低筋小麦粉 160g
細砂糖 50g
杏仁粉 30g
全卵液 30g
ココ粉 5g
食塩 1g

どのように作るか 二色クッキー巻巻

Steps 1 to 4

1. バター切小塊軟化 (軽く突き入れる指が好),卵子散ら備用,低筋粉粉と杏仁粉を筛に入れて備用

2. 軟化したバターを細砂糖加え,まず卵打ち機で手動 stir しよう,その後電卵打ち機で発送,呈細細状体積が大きくなり色が浅くなる

3. 分々添加卵液,毎加一度打たなければならない卵とバター混合まで再加入できるまで

4. 打ったら膏みたい状

Steps 5 to 8

5. 濾入筛子の中の粉,濾不過去用スプーン圧圧再筛,杏仁粉が少し少し厚ければ過筛直接加えに,このほとんど影響がない,ただ味味はそんな細味ないだろう

6. ナイフ擦合わせ,下から下向き上向き転して下向き圧,当初は粉状で,多く混ぜ混ぜすると面粉に混じる

7. 混ぜてから手で少し圧して滑らかな面粉に,面粉を二等分に分け,一分ココ粉追加,揉めてココ面粉に

8. よく揉んでから二面粉を . になって二大きさが同じくらいの長方形にする

Steps 9 to 12

9. 白面粉の上に刷上一層全卵液

10. そしてココア面粉を白面粉の上に置いて ,巻いて .

11. 巻時力道は均一で,巻緊でもいいが変形できない

12. 巻いてから保鮮膜で包んで 冷蔵庫に置いて面粉巻硬くなるまで冷蔵 (夜通し放ることができる)

Steps 13 to 16

13. 硬くなった面粉巻を取り出してナイフで0.5cm厚さに切り,手で少し整え下辺り (切る前にオーブンの開火に170度下火150度予熱)

14. 預熱したオーブンに入れて中層焼20分取り出,取り出したら不脆で,冷やした後は脆脆だ

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ バター軟化は必ず軟化がいい,バターがあまり硬いなら打起来が大変,そして簡単に焼壊電蛋打機,冬に暖気がないならエアコンを借りれば,さもなければ軟化があまり遅;2 ⁇ 面粉巻きは必ず冷蔵庫冷蔵に入れて硬になって再切,さもなければ形状はそんな美しくないだろう特に ⁇ 辺