覚えているよ数年前初めてベーキング接触の私がこのクッキーを作り,当時友達が見ても絶賛しなく口,実際この形状と英語は拜クッキー模が与えた,而方法は本当に非常に新手に適し,算えていてよく掌握した一種類のクッキーが . このレシピは30枚くらいしてできます .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 60g
低筋面粉120g
卵黄 1個
細砂糖 20g
泡打粉 2g

どのように作るか 単語クッキー

Steps 1 to 4

1. バター切小塊室温柔化して軽く突き入れる一指状 , その後細砂糖追加

2. 電動打卵機の打卵頭はまずバターと砂糖を少し混ぜ,その後低速打つまで膨らみ,体積が2倍大きく,色が淡くな膏状になる

3. 卵黄を散らした後,三次に分けて発送したバターに追加し,各加一度に打って油水混合方再追加できる

4. 見て卵黄加え,色黄たくさん

Steps 5 to 8

5. 低筋粉粉と泡打粉を一緒に筛入盆に,ラバー擦刀で混ぜ均,開始混ぜ時は粉状,多翻転多搅拌,也可以翻り来圧一下,混じ如く塊状があるまで手でつか捏,捏成团揉,ではないハ

6. 捏成团後袋に保鮮膜置いて冷蔵庫冷蔵半時間

7. 取り出してから . 面杖で . 片に,厚さは自分で把握できる,あまり厚で行, . 時はゆっくり . 必要,少し少しの . ,さもないと容易壊しまた容易起皮,横に . をして再び直に .

8. その後 クッキー模で形を圧出,四周使わない再取って捏成团再 . 再圧すれば .

Steps 9 to 12

9. 反復操作 , 全面粉が作られ終わるまで

10. 圧したクッキーを油布を敷いた烤盤に置き,送入予熱したオーブンの中層上火170度下火150度焼12-15分までならす

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 面粉捏成团就可以,不用揉, ⁇ 時もゆっくり ⁇ 必要,さもなければ悪成形; 2 ⁇ ビスケット圧好して取り出して焼盤に入れるときは ⁇ ラバー刮板を用いて操作 ⁇