卵黄は小児の発達に重要な役割を持ち,異なる方法を試することができ,小児が食べて健康でも楽し .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 100g
細砂糖 50g
低筋面粉 60g
塩 1g
装飾黒チョコレート適量

どのように作るか カトン卵黄餅

Steps 1 to 4

1. 卵黄添加細砂糖,電蛋打機で中速発送し,最初発送の時刻卵黄液は黄色である

2. 続け打ち,卵黄色色色が変わった少し淡黄

3. また続発し,卵黄色色色越え白くなり,体積も膨張して1倍まで

4. 続け打ち,卵黄色色色は白くなり,また . 拌すると卵液が紋路上がる

Steps 5 to 8

5. いつも送り続け卵汁変ののとても濃厚,提起一本厚厚な锻帯状

6. 加筛した低筋面粉

7. 電卵打機を使い,低速搅拌まで二輪,過度搅拌しない .

8. 再用ラバー刮刀で面粉を混ぜ均等に,塊塊の面粉が見えないまで

Steps 9 to 12

9. 混ぜ良い面糊状態,過度混ぜない

10. . 花袋を取り出し,切り下口, . 花口に入れる

11. . 花袋を手の中虎口位置に置き,面糊を . 花袋に入れる

12. 先大号円口口で円形押出

Steps 13 to 16

13. 再小号円口口で小円形押出

14. オーブン 120度予熱,中層を置き,底部に付け加える焼盤,上下火120度焼 25分

15. 待クッキー冷後,溶解ちょっとチョコレート入れて . 花袋に,押して小熊の目 . 鼻の五感など,放って乾くまでいればいい

16. 最後配って熱い碗の牛乳 ,一日の一日のエネルギーは十分だ

便利な料理のヒント

　　1. ベビーに制作卵黄クッキー,最好は買土卵を,このような卵香りがより濃く,栄養もいい ⁇ 2. 新焼したクッキーは触りながら表面柔軟軟な,脆しない,冷やした後には脆くなる ⁇ 3.打發の卵黄の時刻一定要打位,打った良い卵黄が上ることがかなり明らかな紋路 ⁇ こうして消泡しやすくない,加面粉後最初に電卵打機で ⁇ 拌,また長く打らない,回二回すればいい ⁇ さもなければ容易消泡する ⁇ 4.面粉圧するとき中間はもっと空隙を残すべき,面粉が焼き中で大きくなり,粘結してくる現象を避ける ⁇