この款絶対はピーナッツ控の大愛よ~~ピーナッツ味スーパー香濃,まさに势不可抗 . 最も重要なのは , ピーナッツ粉に粉加え面粉の中でのこのステップ . もし ピーナッツ粉の融合が欠けていたら, それはただ ピーナッツ粉粒子 を 持った普通クッキー でしかない . 一旦花生粉を追加すると,香濃度は即座に5等級を上げ!花生コントやらないと見逃さない . 参考量:24枚 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 140g
バター 80g
ピーナッツ 160g
卵 1個
細砂糖 50g

どのように作るか 香濃ピーナッツ酥

Steps 1 to 4

1. 160g花生を沸水で沖してみ,即座に水を濾出する .

2. そうすれば最大限保障炒出したピーナッツ香脆 .

3. 中熱熱鍋,濾過水の花生を無水無油の鍋に入れて翻炒 .

4. 炒まで水蒸ほぼ収乾,花生発軽微 . 音,交換に小火続翻炒 .

Steps 5 to 8

5. 部分ピーナッツ開始脱皮,起鍋 .

6. ピーナッツ少し乾く後拭いて外皮 .

7. 160g花生,取り出したその60g,放置研磨機の中で研磨して花生粉 .

8. (料理機がないまたは磨きがないのなら,巻丸で力で粉 . し,または . 面棒で力で粉 . してくれ)

Steps 9 to 12

9. 残りの100gの花生は . 面杖でわずかに . 粉,基本各瓣粉半分に半分にすればいい,あまり粉なく,大粒子保持 .

10. 140g低筋小麦 を 濾過 .

11. 一つ卵を打って卵液 .

12. 80gバター室温軟化,加糖50g発発 .

Steps 13 to 16

13. もう三次分卵液追加し,続け . 拌し,色が淡くなり,体積が大きくなるまで .

14. 各回添加卵液後 , 必 . 混ぜ均等にそれを充分乳化させてから , 再び卵液加え続け .

15. 打ち上がったバターに添加筛った小麦と研磨したピーナッツ粉 .

16. 加入花生粉,揉め成面粉 .

17. 只要团成なら , 擦らないで , 起筋しないように .

18. 面粉を24小部分に分け,丸球に磨き,送り冷蔵庫冷蔵半時間間 .

19. (冷蔵 は 面粉球 が 再 硬くなるため , 圧出 の 面包 周囲 自然裂痕 が ある .

20. もし裂裂が気にならないならば冷蔵するこのステップを省けることができます .

21. ）

22. 一面粉球 を烤盤 に置いて , 手掌 で 圧圧して円片 .

23. あまり薄しない .

24. その後 上に均等に散布花生粉 を,そして少しずつ花生粉 を押入面片 に .

25. このステップ進行中は途中で 170度 前熱オーブン にできます .

26. 全部圧圧整形完了後 , 烤盤を予熱したオーブンに送り , 中層170度上下火 20分 , ピーナッツガス表面金黄まで焼きは .

27. ピーナッツ酥 で 作完了 .

28. 新鮮 出炉,満室花生香 .

29.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 用沸水迅速 ⁇ 熱花生はそれは最大限保障炒出した花生香脆,炒作時でも比較効果的に炒糊を避ける ⁇ 省略できる ⁇ でも直接干炒の話,一定要もっと時注意しない炒糊 ⁇ 2 ⁇ 炒花生一定要勤勉,一瞬不停の翻炒, 時には香脆と焦苦は差数秒間 ⁇ 3 ⁇ 花生粉になって,料理機がないまたは研磨していない場合,は ⁇ 磨機で力で粉 ⁇ ,または ⁇ 面棒で力で粉 ⁇ ⁇ ん 粉 に 方法 が ない と は,省略しても良いが, しかし 作り出す の は ただ ピーナッツ粉粒 を 持った普通クッキー だけ ⁇ 4 ⁇ 打発バター加卵液の過程,毎回添加卵液後,必混ぜ均一させてそれを充分乳化後,次の卵液 ⁇ を続けられる前に5 ⁇ 今天が暑くなり,バター面粉が柔らかく,冷蔵することは面粉球を再硬くならせるため,圧出した面餅周囲に自然裂痕がある ⁇ もし裂裂が気にならないならば冷蔵するこのステップを省けることができます ⁇ 6 ⁇ この砂糖量はすでには減過ぎて,増加できます,恐甜党最多もう少ない一5グラム,なにも少ないで,もう少ないと少し甘味はない悪い食べた...7 ⁇ どんな焼き温度と時間も自宅オーブンの脾気と息息関係,温度と時間は固定されていません,ご自宅オーブンの具体状況に応じて決め ⁇