クリスマスの到来,また私がベーキングを学んだ以来の初めの節日,ミスした万聖節のの糖霜クッキー,借りクリスマスをもって好奇心を持って学んだ番,クッキーは糖霜または翻糖の装飾のために特別な見かけの美, まるで人が服を着て,変わった種の感じのように .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 120g
糖粉 100g
牛乳 30g
低筋面粉 150g

どのように作るか クリスマス糖霜クッキー

Steps 1 to 4

1. 材料用意

2. バター室温軟化 (天寒い寒く軟化できない,私は風筒で吹いた)

3. 軟化したバター追加糖粉

4. 電卵打ち機無電源をその搅拌均等に,再開動卵打ち機色まで白化

Steps 5 to 8

5. 三分添加牛乳

6. 三分添加牛乳

7. 再添加した筛した低筋面粉

8. ラバーの刮刀で油粉を混合均等に,再び手で押して混合均等に,それを保鮮膜に盛り,冷蔵半時間

Steps 9 to 12

9. 冷蔵後に取り出し, . 面棒で面粉を . めて25mm厚い片状にする

10. 模具 で それ を 圧下 する (剪紙加美工刀も いい)

11. 切下した形状を敷焼盤の上に .

12. 歯締め で 大枚 の クッキー に 数 穴刺す, 焼きながら鼓上が防止する

Steps 13 to 16

13. 160度上下火予熱 , 160度中層焼 10-12分

14. 放焼ネット放涼備用

15. 果蔬粉を水で調べ開き,当然あなたは色素,卵清で粗泡打ちにすることができる

16. リンゴ汁に入滴 . いい糖霜まで,提起できる拉起正の線条滴落下十数秒以内に消えるの底する比較適,打って硬すぎて容易なく滑滑,もし輪郭の描きたいの打って硬点

Steps 17 to 20

17. いくつかの小鉢を取って,あなたが望む色を調節し,果蔬粉難しい调出美しい色素,あなたは色素を選択し,歯締めで挑み,混ぜ合わせ均等

18. 冷やしたクッキー一枚を取り,铲刀で糖霜を塗る

19. 描画形状のクッキーは . 花袋に入れて3号花口で輪郭描上描いたクッキーは必須に網架上で放涼再び第二色の塗り,さもなければ破損する .

20. 自分好きに従って形状を描き,ランダム演奏

21. 作ったクッキー密封保存

便利な料理のヒント

　　1. 建议使用卵清粉,こう臭くない,そしてより安全,そしてなぜ卵清粉を使えない臭すぎ,感じも少ない安全 ⁇ 当然 人 に よっ て 異 ⁇ 2.糖霜を流/半流状態と固体状態に分け,流/半流状態は底敷地塗りに適し,固体状態は絵花/絵辺適 ⁇ 3.作ったクッキーはもし多色の最初の色を使いたい場合は先乾透なければならない ⁇ 4. やった必須密封保存 ⁇ 5.自分の必要に従って, あまり乾は水を加え, あまり湿透は糖粉を加え, 使わない糖霜覚えて保鮮膜蓋, さもないと乾透した!