クリスマス糖霜クッキー

　　クリスマス が ますます 近づい て , 先週末娘女 授業 , 僕 は 一日 折空 クリスマス糖霜クッキー . 底餅は食べ難い姜餅方子を使用せず , 代わりに美味しいバター酥性クッキーレシピ . 表面の糖霜は太古特級糖粉,イタリア青レモン汁,アメリカWILTONとオーストラリアQUEEN色素を使用,だからこのクリスマス糖霜クッキーはもはや無いその表の見嫌い食べられる様子商品ではなく,真心の良い食べ物です クリスマス糖霜クッキー クリスマス糖霜クッキー クリスマス糖霜クッキー .

あなた に 必要 な 事柄

成分

クッキー: 無塩バター: 70g
糖粉: 50g
卵汁:25g
低筋粉 : 150g
表面糖霜: 卵清 30g
糖粉:220g
レモン汁: 大きなスプーン
香草精適量
色素適量

どのように作るか クリスマス糖霜クッキー

Steps 1 to 4

1. は軟化したバター添加全糖粉2 . 先用電蛋打機の . 拌頭 (無插電) はバターと糖粉を混ぜて少し減糖粉揚揚3 . 電蛋打機の中の低速段混ぜて至油脂と糖粉完全に融合即可,不可過度混ぜ4 . 分3回添加卵液,毎回混ぜて至卵液完全にバターと融合後再び続けて加5 . すべての卵液添加少し終わった後,加入香草精微混ぜ均衡6 . 一度に添加過筛過した低筋粉7 . 用刮 . 粉,乾くまでない8 . 将面团を包み均衡に . 拌して,用保存袋新鮮に,冷蔵庫冷蔵置いて1-2時間以上,用急冷凍放松してください半時間以上

2. ゆるゆるした後の面粉を非粘油布に置きまたは撒粉防粘,表面敷保鮮膜 . 薄まで2mm左右 10 . 使い模具刻出クッキー11 . 170度中層12-15分までクッキー金黄即可

3. 作糖霜装飾 1 . はタンパク質に少量レモン汁を加え,卵打ち器で簡単 . 拌数つ,その後濾入1/3の糖粉,続け . 拌してタンパク質と糖粉混合均等に,再び濾入糖粉の1/3 .

4. 2 . 引き続き stirring evenly,提起打卵器頭,観察滴落した糖霜稀稠状態,もしは塗布平面するために使用できる稀一点の,すなわち滴落した糖霜は十秒以内に容器内で摊平整することができる .

5. もし滴落後散平整化の速度が速,示比較稀であるなら,さらに少量糖粉試験追加することができる .

6. 反対 もし滴落後なくな散平整,示し過ぎ濃厚になった, できるさらに少少の卵清を加え引き続き搅拌均等にや調整 .

7. 3 . もし が 線を押するために使われているなら,糖粉はもっと多めつけたい,すなわち滴後が容易にならず平整に宜 .

8. 打った糖霜を . 花袋に入れて,滴入して一滴色素 (または歯磨きで染める),手で揉める均等,できます5 . でまずビスケットの上に線を勾画し,一会まで少し乾かす;6 . 中間で糖霜を埋めて基本干透まで;7 . 上に絵に好きな花紋,徹底乾燥すると可 .

9.