もし 自分でクッキーを作ろうとしているなら , マーガレット小餅は良い選択です , 方法と材料簡単 , き脆香濃よく食べ , 入即化 , また失敗容易ではない . 材料の中,もし低筋面粉がない場合は,こう換算できます:100g低筋面粉=25g生粉+75g普通面粉

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
玉米粉 (生粉) 100g
熟卵黄粉碎 2 個
バター 100g

どのように作るか マーガレット小餅

Steps 1 to 4

1. 先 バターを砂糖と一緒に発送する

2. 発送したバターに熟卵黄粉を加えて . 拌均等

3. トウモロコシ粉と低筋面粉を筛入する

4. すべての材料を粉粉粉粉に揉める

Steps 5 to 8

5. 麦粉粉を10gくらいの一小さな麦粉に分けて , 冷蔵庫冷蔵に20分くらい置く .

6. 面粉の中に牛油がある , だから冷やした後面粉が硬くなる

7. この時取り出し , 親指で軽く一押して , 出てマーガレット小餅の形状 .

8. 手袋 を 着,押 時面粉 に 指紋 が ない .

9. オーブン170度予熱5分後入れて,上下火焼20分はいい

10. 一般的な做法は , 大面粉に揉んでから冷蔵庫冷蔵に入れて1時間 , 取り出してから再小部分に分割 , 時間が長く , また小部分に分割したら , 面粉はそんなに硬くなり ,よく圧裂出せない .

11. とにかく 冷蔵 の目的 は 面粉 を 硬くさせる , だから 私は まず 小分 に 分け,再 冷蔵,再 圧 .

12.

便利な料理のヒント

　　煮熟した卵黄は筛子で圧して卵黄粉になればいいし,とても便利 ⁇ おすすめ無塩バターまたは低塩バターで,食べた方がいい