覚え 私 大きくなったとき,初期多少反応し,食欲不振, 厨房の油煙味に対してとても敏感である, だから, 食量もとても小さい, だからお母さんは私適量食べ点ソーダビスキークが体内の酸碱度を調節する . 後に わたし自身も この塩味 の ソダ クッキー 作を学び始め 仕事 に いる 時 の 軽食 で , 気持ちもいい , だから 皆と一緒に 方法を共有しよう .

あなた に 必要 な 事柄

成分

油皮:面粉 50g
玉米油 7g
麦芽糖 10g
酵母粉 1.25ミリリ
牛乳 25g
餅油: トウモロコシ粉25g
豚油 13g
小洋6g
塩 (油酥材料) 1g

どのように作るか 洋香ソーダクッキー

Steps 1 to 4

1. 油皮材料混合揉成团を行1回の発酵を原体容積の2倍大きくする;

2. ギ油材料を混合して团蓋に保鮮膜备用;

3. 発酵した油皮排気備用;

4. 油皮包裹して油酥し,閉口押し下に向けて置く;

Steps 5 to 8

5. 面团を . 面杖で . 開円形にし,覆い保鮮膜緩和10分;

6. 面粉 . を開成長条状すること;

7. 短端一端1/4位置を折り,残りの3/4の別の側も同時に折り,両端対接;

8. 次に面包を対折り,つまり1回4折完了し,覆い保鮮膜緩和10分;

Steps 9 to 12

9. 面粉を再 . 開成長条状すること;

10. 7 と 8 を繰り返し 2 回 4 折完了し,蓋に保鮮膜緩和 10 分;

11. 面粉 . を開けて正方形に,厚さ約2mm,ローラーナイフで面片を4*4cmの正方体に分割し,歯締めで穴を突き,その後焼盤に入れ,暖かい湿った場所に置いて2回発酵を1.5倍大きく,約30分;

12. オーブン予熱180°,中層上下火,時間10-12分 .

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