ジンケー屋はクリスマスの日には欠かせないもので,焼いたジンケーを組み合わせてミニ小屋など様々な形状に,再びお . 子と装飾品で装飾;

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 500g
バター 100g
水 60g
红糖粉 50g
蜂蜜 70g
卵 50g
肉桂粉 2.5g
黄姜粉 10g

どのように作るか 姜餅屋

Steps 1 to 4

1. ジンケーを作るすべての食材を鉢に注ぎ .

2. 筷子を使ってわずかに . 拌してFlake状

3. 手 で 混合 . 均,成 面粉 .

4. 初めて始め混成塊になるとき , 面粉表面は比較粗糙になる .

Steps 5 to 8

5. 続け忍耐的な揉み一瞬間,まで面粉表面滑ら滑っていればいい .

6. 良い揉粉 を 冷蔵庫 冷蔵 放松 1 時間 .

7. 緩やかな面粉, 案板に置いて . 厚約0.3cmの薄面板に .

8. (案板が大きくない場合は,面粉を小数枚に分けて,分次来 . することができる)

Steps 9 to 12

9. 剪切した図面を出して

10. . 良い面片の上にクッキーモデルが刻まれ .

11. 刻めたジンパンケーを烤盤に並べ,入れて予熱したオーブン,中層上に火を下180度,12分ほど,自分の好きな上色程度まで焼きは取り出すことができる .

12. 卵清を粗泡状態に打ち送り,糖粉追加

Steps 13 to 16

13. 滴入数滴レモン汁,タン糖霜の濃厚状態は必要に応じて任意調整できる,打底使用の底色タン糖霜は少し薄く少し,呈能流の状態,滴落した線条十数秒以内に消え平整することができる,こうして底色は均等 . 光明 . 平滑;描画パターンのタン糖霜は適切硬し強いくら,滴落した線条は消え難,こうして簡単に造形,線条は明らかに . 明確 . 持久 .

14. 打ったタンパク糖クリームはいつでも調整することもでき,まず少 add 少し糖粉打稀少し,盛り底色必要な部分,その後再追加適量糖粉,再 stirring,この stirring good タンパク糖クリームは装飾線条使いに使えます .

15. 調整したタン糖クリームは好みに基づいて食用色素を追加でき,調出好きな色,就可以始め装飾して .

16. タンク霜を5份に分~それぞれ添加色素

17. . 花袋に入れて 締め

18. . 花袋尾部で小さな口子を切,必要打底使うなら,まず色を埋め,歯締め描輪輪方式で平らにする,再び拾いクッキーが机上で軽く . ちょ,震平表面,凝固待つ,他の色を再追加して絵を描く

19. まず 基盤 の 上 で 適切な 場所挤糖霜 , その後 壁 が みんな 貼り, 外物 を 借り あるいは 手 支える 一刻, 一刻 後 で 倒れない .

20. 色彩糖珠で自分の好きな装飾を行うことができます .

21.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ ジンガー餅面粉 ⁇ 前に緩やかな一瞬が必要,さもなければ ⁇ 開き及び用模具刻形をすると簡単戻縮 ⁇ 同様に,焼く前にも最好緩やかに一会後焼く,そうしないと容易変形かもしれない; 2 ⁇ 一皿クッキーの形状と大きさが異なれば,個頭小さなクッキーは先焼いてしまう ⁇ 一度頭小さなクッキーがほぼ焼いてから,焼盤を取り出そう,焼けた小クッキーを先取り出して,再び残りのクッキーをオーブンに戻して続け焼; 3 ⁇ 組立屋をしているときはちょっとした忍耐が必要 ⁇ 特に 屋根, 必須待糖霜干透した再松手, 屋根が粘着していない落ち落ち; 4 ⁇ 紅糖粉,ほとんど買える, 実際スーパーマーケットで紅糖買い, 自分磨き杯打ち粉にすればいい ⁇ 5 ⁇ 模具で刻んでクッキーを後に, 残った面粉, 再混成团に, ⁇ 開 (最好先静置緩和20分) , 続刻ハ ⁇