この品餅をみて,あなたはきっと思う, . 鹿クッキー模具がない,どうし?実はとても簡単, それはジン餅小人模具を倒して来て使って行咯~まだ使っている私の好きな香草バタークッキー,今日シン母また一枚食べ,仕方なく感動,本当にいい食べ~作この品餅を私は放白砂糖ではなく砂糖粉, その後クッキーを少し焦黄に少し焼き,そう香脆の口感,そして溶かされていない白砂糖が . まで . ガガガガの感じがある,赞!

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉130g
バター 75g
白砂糖 40g
全卵液 20g
Wiltonタンパク粉1.5小匙
糖粉 75g
香草精 1 小匙
泡打粉 1/3 小匙
温水 1 大匙

どのように作るか 童趣クリスマス - . 鹿糖霜クッキー

Steps 1 to 4

1. 部屋温度軟化したバターを糖粉に加え, . 拌まで膨 . ,体積が大きくなり,色が白くな .

2. 分两次追加散らした卵液,毎 . 拌均一に吸収まで再追加次の卵液 .

3. 加香草精 . 拌均等 .

4. 混ぜ過筛の低粉と泡打粉を加え,ラバー掃刀で乾粉がないまで圧巻 .

Steps 5 to 8

5. 面粉を案板上に10回ほど擦り,保鮮膜で包装してから冷蔵庫冷蔵に1時間または冷凍20分 .

6. 案板の上に油紙一枚敷き,面粉を油紙に置き,覆い保鮮膜, . 面杖で . 3mm程度の厚さに面皮 .

7. 脱出保鮮膜,ジンケーキ小人クッキー模具で形状を刻み,余分な面皮を取り除き,一緒に油紙移して焼盤に入り,冷蔵庫冷蔵 10 分置,こうするとクッキーが容易変形しない .

8. 180度予熱オーブンに入れて , 焼き 8〜12分 , 焼き均一上色までは . できます .

Steps 9 to 12

9. タン糖クリーム作:タン粉混合糖粉を大鉢に倒し,先大きなスプーン水を加え,第2スプーン水少しずつ残し, . 拌均等後,観察糖クリームの状態,もしとても乾ければ,再び残りの少しの水を加えて .

10. 手動打卵機で15分ほど . 拌し ,ピーク状態に達すると . 可 .

11. 糖霜を二份に分け,それぞれ淡茶色と深茶色に調 .

12. 浅茶色糖霜を少しずつ水を加え,調整流状態に,すなわち抹刀で划してみ,糖霜が10秒ほど流平の状態,使用塗糖霜クッキーの第一層 .

Steps 13 to 16

13. 深い茶色糖霜少しずつ水を加え,ソフト尖峰状態を維持,装飾用 .

14. (残念このステップ写真撮らなかった,前の写真を使った,だから色が合わないハ)

15. を調色し,稀釈した糖霜を挤花袋に入荷し,装Wilton2号 . 花口備用 .

16. クッキーが涼しくする,我々は飾り始め,ジンケーキ小人を逆にして,小人の頭と腕は . 鹿の顔で,小人の足は . 鹿の角である .

Steps 17 to 20

17. まず淡茶色糖霜で . T . 型のような形状を . 鹿の顔として描き .

18. "T"の両端を歯締めで二尖引き出す .

19. 深茶色の糖霜で描き . 鹿の角 .

20. 待淡茶色糖霜がわずかに乾燥,約20分,深茶色糖霜で両側で耳を描き .

21. 歯締め で浸少しだけ深茶色の糖霜 , 点出 . 鹿の目 .

22. 最後に深茶色の糖霜で . 鹿の鼻と口を描きはいい,装飾済みのクッキーは少なくとも6時間乾燥して完全に乾燥 .

23.