これは物語のある種類のクッキー,方子が君から取った,初めて作るときはミニオーバーを使って作り,一気に気をつけずに焼過ぎて,遠見キノコみたいな...汗なんて...しかし味は大きく影響されず,とてもおいしい . これは第二次作,換えたオーバー,やっぱり上相もお食い .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
トウモロコシ粉 100g
バター 100g
熟卵黄 2個
糖粉 60g
塩 1g

どのように作るか マーガレットクッキー

Steps 1 to 4

1. 冷水で卵を煮,水沸騰後約 8 分煮抜き出し,この程度の卵黄比較乾燥し,容易筛網を通 .

2. 煮熟した卵黄を筛網に置き,指指またはスプーンで圧迫し,卵黄が筛網を通して,卵黄細末になり .

3. 量を良く様々な材料,軟化バター

4. バター軟化後 , 添加糖粉と塩 , 電動打卵機で発送 , 直到体積膨大色が淡くなり , 呈膨松状 .

Steps 5 to 8

5. 筛に入れ過ぎた卵黄,混ぜ合わせ均等

6. これは卵黄に入れて後 . 拌均一の様子

7. 低筋面粉とトウモロコシ淀粉混合过筛,追加打発したバターに

8. 手で揉めて面粉,揉めた面粉の状態はわずかに偏乾であるべきで,しかし分湿潤,また乾燥によって散らばらない .

Steps 9 to 12

9. 面粉を保鮮膜で包みまして , 冷蔵庫冷蔵に入れて1時間 .

10. 冷蔵した後の面粉はもっと乾硬し, 親指で押すときもっと簡単に花開き美しい裂痕 .

11. 冷蔵 し た た 面粉 を 取り出し , 小塊 を 取 , 小円球 に 揉み , 均等 に 焼盤 に 配置

12. 次々 で 親指 で 平 .

13. 扁圧すると,クッキーが自然の裂け現れる .

14. successively準備すべての小餅 , オーブンの中上層に入れて , 170度 , 15-20分 , . まで焼辺わずかに焦黄は . できます .

15. 具体的な時間は自宅のオーブンによって決まります,最後の5分時はオーブンの . に照を見て,発見クッキー上色するとすぐに取り出して,色が深すぎないよう .

16.