Biscotti 既イタリア脆餅, イタリア語で解釈は焼き二回を意味 . 継続 今日 , Biscotti は 何世紀 も の 歴史 が ある . 一般クッキー方法と違って, Biscotti はまず面粉塑成長条状後焼初めて,そのあと切片に焼第二次,焼いて脆脆硬いクッキー . この特別な焼き方法により,クッキック内の水分をすべて焼乾させ,不易腐敗であり耐保保存の食品に変えられるので,Biscotti 最初は海上航海の最高の選択であり,長い航海はすべてこの長い保存できるクッキックを持って走る . 食べ上が脆脆硬硬の口味感, は Biscotti の特徴 . また クリーム . 砂糖 . 卵と粉末を基本材料としてはあるが,他のクッキーに比べ,またそれが低脂肪と低カードの特徴で,そして大衆の欢迎を受けている . Biscotti 最も一般的な食べ方はそれを香醇のコーヒーに浸すこと . イタリアの地では,またよく Biscotti を朝食の牛乳に浸して,再配りイタリア式アイスクリーム Spumoni . もちろん , あなたはそれを普通のクッキー と し て , 単独 それ の 香り 味わっても良い . でも叔母は食べあまり慣れないんだ . 国内一般ほとんど見られず ビスコッティがある売る,推定これは国人の食事習慣と関係 . しかし イタリア 地では , それ が 国家 クッキー . に属一般コーヒー店 さえ トレーラー式のコーヒ売売店 だったり 高級なレストランが見つかる , 香醇 の組み合わせのコーヒと共に楽しみ . そして 一般 の スーパーマーケット で は , も この クッキー が 展示棚 で 見 られる . 地元のコーヒの普遍性のため , も連れてビスコッティが大衆の好みを得させる . この種類の硬式クッキー 最も驚き を 与えるのは その保存期間なのか . あなたは予想それがどれくらい保存できる? はどんな防腐剤の追加のない条件下 . ~~ハハ, は三ヶ月から四月だア . すごく 人 を 驚かせる が 事実 だ . だからあなたはなぜ以前のヨーロッパ乗組員 海に出航行好きそれを連れて行ったよ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

Cranberry 乾 30g
ナッツ粒粉 70g
ココ粉 15g
杏仁粉20g
黒米粉 65g
低筋面粉 50g
卵 1個
泡打粉 2g
ゼラ油 30g
砂糖 50g
塩 2g

どのように作るか 黒米意式脆餅

Steps 1 to 4

1. 卵子を散らした後,砂糖と塩を加え,電蛋打機高速発送,色が白になって濃厚 .

2. 執筆制作ステップ

3. 倒入セラ油続け発し一分 .

4. 黒米粉 . 低筋粉 . 杏仁粉,ココ粉 また泡打粉混合して筛過 .

Steps 5 to 8

5. 粉質をステップ 2 の混合物の中に注ぎ,上下 . 拌均等 .

6. 再注 into ナッツ粒粉 と カランベリー乾,混合均 .

7. 团塊成塊後 , わずかに整形長条形 .

8. え,どう見てちょっと飛んだ追足の....

Steps 9 to 12

9. オーブン予熱180度,中層上下火,焼 20分ほど .

10. 焼きよく後取り出して , 面粉を冷やす20分 .

11. この時また面粉を約1.5cm厚い片状に切り,オーブン予熱160度,中層上下火を再焼10分,その後逆面焼反対側,さらに焼10分まで可 .

12. 浸して牛乳食べは地道の食べ方

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ ナッツを切碎前に,最好180度にオーブンに置いて焼 10分,熟ナッツ仁食べ上がり口味がいい ⁇ 2 ⁇ ない Cranberry 乾の,加 ⁇ せず できるあるいは 30g の杏仁粉または杏仁片 に交換 も 行 ⁇ 3 ⁇ 黒米粉 私は直接黒米で乾磨きの,杏仁粉はは杏仁乾磨きの ⁇ 4 ⁇ この脆餅は2回の焼制を必要とする,初めては定型のために,第二次は焼乾クッキーの中の水分のために ⁇ 5 ⁇ 初めて焼焼完了の面粉,少し冷やした後に切片できる,さもなければ切ると散る ⁇ 6 ⁇ 材料揉みと成面粉の初期 , 面粉はとても粘り手になる ⁇ この時 は 工具 ( ⁇ 面杖の一端 といった) を借りて 少しずつ 搅拌し,面粉ちょうど 粘らない手まで は ⁇ できます過度 に 揉め ない 面粉 ⁇ 7 ⁇ 意式脆餅とは偏硬なクッキー , 牛乳浸または濃コーヒ食用に適 ⁇