あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
玉米油 15g
白砂糖 20g
酵母1/2 小匙
小ソダ 0.3g
水 50g
低筋面粉 50g
トウモロコシ油 25g
塩 3g
葱花適量

どのように作るか 香蕉ソーダビスキー

Steps 1 to 4

1. 主料として水油皮原料,水油皮原料を混ぜ合わせ,揉めて滑らかな面粉に,温布蓋で上に,暖かい場所で発酵 .

2. 配料として油酥原料,油酥原料を混ぜ合わせ, また揉んで滑らかな面粉 .

3. は発酵した水油皮面粉を再混ぜして,少しは . り,油酥を水油皮の上に置く .

4. 油酥パック に 水油皮 に .

Steps 5 to 8

5. . 成大薄片 .

6. 薄片の左右両端を中間へ対折し,中間には少しの空隙を残す .

7. 再中間へ対折を行 .

8. 旋回 90度 , また 再 . 成大薄片 .

Steps 9 to 12

9. また両端を中間へ対折し,中間にはちょっと空隙を残す .

10. 向実施対折 .

11. 再 . 大薄片 に .

12. こう もう 2 回 繰り返 .

Steps 13 to 16

13. 再度最後の . 成した薄片の上にフォークで小さな穴を入れ .

14. 模具で引っ出望まれたクッキーの形状 .

15. あるいは輪刀で切四角に .

16. クッキー生丸 を烤盤 に置いて .

17. オーブン 175度 , 15分ほどに入れる .

18.