为了作ティラミス準備の

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋粉50g
細砂糖 50g
卵 2個

どのように作るか 指の餅

Steps 1 to 4

1. 準備して粉 . 糖,卵清卵黄分離

2. 三回分 40g の砂糖を卵清に卵打ち機で . 拌し,直立できる小さな尖角を引き出すまで .

3. 卵黄と砂糖 10g の混合 . 拌して粘液 .

4. スプーン一タン 卵黄液に, . 拌均等, 次に卵黄液を一緒にタンに注ぎ,再び . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. 低筋粉を二回分卵液に追加し, . 拌均等,乾粉が見えないまでする .

6. 注意: 過度 搅拌しない .

7. 搅拌した面糊を . 花袋に入れて, 1cmの円形 . 花口 (ないならクッキーに使う . 花口もいい) を油紙の上で各一段の間隔で中指と同じ長さの面糊挤出すればいい,一般的には, 20 個ほど作ることができる .

8. オーブン 190度 に予熱し , 上下火焼 10分 , 金黄色になれば . を取り出せる .

9. 注記 : まだ取り出したとき指圧力を有弾性がある脆さがとてもない,放ればはかなり脆い!

便利な料理のヒント

　　用 ⁇ 花口圧とき必触れないのあまり近,指指餅膨張の比較凶