あなた に 必要 な 事柄

成分

原味面团適量
低筋面粉 150g
バター 75g
糖粉 60g
卵 30g
チョコレート面粉適量
低筋面粉135g
ココ粉 15g
バター 75g
糖粉 60g
卵 30g

どのように作るか 二色クッキー円

Steps 1 to 4

1. バター室温軟化,加糖粉搅拌均等

2. 二回分添加卵子液, . 拌均等

3. 筛入低筋粉粉, 手で揉め成面粉

4. チョコレート面包の製造方法は原味面包と一致し,ココ粉と面粉を混合して筛れ後はバターと一緒に捏成面包は可

Steps 5 to 8

5. バターとチョコレート面包を別々準備し,それから,チョコレート面包1枚と1枚小さいバター面包 (各4g程度) をそれぞれ磨いて図に示すように細長い条に

6. 二本長棒を麻花のように巻くように巻き合わせ

7. ねじよくしたら,また磨長して約10CM長い長棒

8. 二端をつなぎ,捏成円圈形状

Steps 9 to 12

9. 次々すべてのクッキーを作り,焼盤に置いて,焼盤間に一定の空隙を残す

10. オーブンに入れて,上下火190度,焼 10分ほど,表面金黄までは取り出せる