マーガレットクッキー

　　娘がとても好きな一つの小さなクッキー,酥脆脆,一口ひとつ,毎作るときに彼女は手伝うだろう,彼女は言った:食べて自分の作ったクッキーとても成就感オー!

あなた に 必要 な 事柄

成分

熟卵黄 2--3個
低筋面粉 100g
玉米淀粉 (もし作ココ味または抹茶味
代替して20gはいい
総重量でも100gである) 100g
バター 100g
粉砂糖 (白砂糖も行) 40g
塩 1g

どのように作るか マーガレットクッキー

Steps 1 to 4

1. 称好すべての食材大合照

2. 熟卵黄はフィルタースプーンで圧圧網過成細砂備用,大卵黄二卵黄,私が使用した草卵黄三卵黄

3. バター軟化加糖粉搅き少し膨らむ (色少しは白化はいい)

4. 再添加卵黄 . 拌均衡して,

Steps 5 to 8

5. 面粉とトウモロコシ淀粉充分混合後過筛,加えるバターの中に手で揉面,注意オ:面粉は少しずつ残り少し, (各地の面粉乾湿度異),揉一会後にもし感じ面粉あまり湿なら残りの面粉を加えることができますが,面粉揉好後は少し发乾図1,最初はちょうよく形成できない团,心配しないで,多揉会,すると図2

6. 取出面粉,焼盤敷上锡紙,つか一小塊面粉团成小球 (より弾珠大点で行) 焼盤上に置き大指で押し,四周では自然の裂痕が現れ,中途は予熱オーブンが...全部押圧好後オーブン上に放入下170度 (自宅オーブンの実際温度で,私の偏低用175)20--25分くらい,個人の好きな些老より香焼25分使った

7. 完成品図来張,開食せたハハ