飘雪 の 季節 , あなた に 一片雪花 残 . 装入夢の箱子,祈って次回の輪返,また一発雪落...

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦粉220g
糖粉80g
卵 1個
無塩バター80g
塩 1g
翻糖膏適量
糖霜適量
食用糖珠適量

どのように作るか 翻糖雪花クッキー

Steps 1 to 4

1. バター室温軟化後発発,色が淡くな体積が大きくなって乳霜状 .

2. 打ち出したバター中に糖粉 . 塩追加 . 拌均等 .

3. 分々 さらに 卵液 搅和 .

4. 筛入低筋面粉, 内から外へ方法で圧縮面粉を,材料充分混合させ;握成面粉,包み保鮮膜, 冷蔵庫に入れて冷蔵庫1時間 .

Steps 5 to 8

5. 冷凍した面粉を取り出して, . 成均一な薄片に,ステンレス鋼雪花クッキー模切圧造形 .

6. クッキー塊を焼盤へ移し,静置20分 .

7. 予熱オーブン,上下火160°C,焼 12-15分炉出冷却 .

8. 取適量翻糖膏 . 成薄片に,ステンレス鋼模で圧出雪花輪郭 .

Steps 9 to 12

9. 春泉雪花模取り下圧柄,花紋で印圧出雪花の紋路 .

10. 適量霜糖を塗布クッキー塊に,翻糖雪花を上に貼り付ける .

11. 銀珠糖抹少々霜糖固定が翻糖クッキーの中心位置には . 可 .

12.