あなた に 必要 な 事柄

成分

卵清 2 個
面粉 500g
植物油 120ミリリ
白砂糖 100g
芝麻 65g
水 100ミリリ
塩 5g
花粉ペパー 5g

どのように作るか 牛舌餅

Steps 1 to 4

1. 面粉150グラム . 植物油80ミリリ混ぜ合わせ,油酥に作る

2. 面粉200g . 植物油40ミリ . 水100ミリリ混合し,水油皮に作る

3. 150gの粉を鍋上蒸す 15分,蒸した粉は塊になる塊, . 粉杖で . 開 . .

4. 糖 . 100g黒芝麻白芝麻合計65g . 塩5g . 花椒面5g . 卵清2個蒸した粉粉に注いで,均混合し,準備填料备用

Steps 5 to 8

5. 必要な大きさに従って水油皮と油酥を同数份に分け,団になって円球形 .

6. 取る一面粉押扁 , 油酥包の中に , 集口塊に円形 .

7. 良包油酥 の 面粉 を 平押し , . 円形 に .

8. 円形面片を上から下へ巻き上げ,緩やか 10 分 .

Steps 9 to 12

9. . 良い面巻 を 立て .

10. を面巻 . 成長条形 .

11. . 良い面粉を上から下へ巻き緩や10分 .

12. この方法で完成ので面粉 .

Steps 13 to 16

13. 馅料をと面粉同等の部分数に分ける .

14. 面巻を立てて,上下両端を中間へ折り .

15. 面粉塊 を 円形 に し, . 円 .

16. 料料を面片の中央に置き,収口 .

Steps 17 to 20

17. 包みよく満たされた面粉团を椭圆形 に .

18. 集団した面粉 . を開けて呈円形 .

19. 完成した牛舌ケーキを焼盤に並べ,表面刷卵液 ,160度焼 20分 .

20.