指指クッキー

　　指のクッキー,外形似似指に名付けられた,しかし指に似ているすべてのクッキーが指のクッキーと呼ばれることができるわけではない . 美しい外形だけでなく , 真の指指クッキーは脆脆な味感と清雅な卵香をもっているべき . 指のクッキー 見た目は簡単 , しかし その食べ方はとても豊富 . 直接 食べる,それは酥脆コ味 小零口ん;浸してチョコレートは,なら感じられる別な香濃の;より重要なのは,指指クッキーでもティラミスケーキ制作不可欠な材料の,私のようにエティラミスの友は試してみてよい .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 30g
細砂糖 30g
卵 1個
レモン汁少しずつ

どのように作るか 指指クッキー

Steps 1 to 4

1. 卵黄 . タン分離; 卵黄に10g細砂糖を加えて混ぜ均,打って鹅黄色粘稠状 .

2. タンが少々レモン汁を加え,低速打って粗泡状 .

3. 分三次追加20g細砂糖,中速発送して乾性泡立 .

4. 1/3タンパク質を取り加卵黄糊の中切 stir均等 .

Steps 5 to 8

5. 再倒タン中に,迅速切拌均等 .

6. 低粉過筛後分割に卵糊表面に撒き,糊糊上下軽く震撼して均等 .

7. 面粉を円口 . 花袋に入れる,焼盤敷锡紙,間隔圧出指の形面粉 .

8. オーブンの予熱190度,中層 . 10-12分焼金黄色まで . れば可 .

9.