あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉125g
バター 90g
卵黄 10g
杏仁粉 18g
葵花種 18g
ココ粉 7g
黄金チーズ粉 6g
糖粉 40g

どのように作るか 向日葵クッキー

Steps 1 to 4

1. バター軟化加糖粉発送まで色が浅くな . 体積が大きくな

2. 分々追加散らした卵汁 . 拌均等

3. 加過筛の低粉搅拌して乾粉無状態

4. 再 手で圧して滑らかな面粉へ

Steps 5 to 8

5. 三対二の割合で二份に分け (約150g . 110g)

6. 少し大きな面粉にココ粉と熟した葵花種を追加,少し小さな追加黄金チーズ粉

7. 充分吸捏成团

8. 包み保鮮膜 , 冷蔵庫に入れて冷蔵 30 分

Steps 9 to 12

9. ココ面粉を磨いて直径が3cm程度の円柱形にする

10. 金チーズ面粉を . 0.5cm厚,10cm×18cmくらいの長方形に . める

11. ココ面粉を . した黄金チーズ面皮の上に置く

12. 充分締め,包み保鮮膜, 冷蔵庫に冷凍まで硬

Steps 13 to 16

13. 冷凍した後の面粉を取り出し,0.5cm程度の薄片に切る

14. 模具で花辺圧出

15. 均等码敷焼紙の焼盤に置き,オーブン予熱を165°,中層,15-20分

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ このクッキーを作る前に手元にある模具の大きさをまず確認すべき,もし模具直径が5cmであるならば,その制作過程ではまず円柱体直径のこのことを調整すべきである (模具より大きくなければ美しい花辺を圧縮出来る);2 ⁇ 2つの面粉の大きさはそれぞれの需要に応じて調整することができる,しかし黄金チーズ粉は制作過程で臭いが少し嫌いだ,しかし最終成形の色はとても愉快である;3 ⁇ 中に含まれるいくつかの数字は実際に基づいて調整し,ただ参考役にする;4 ⁇ 面粉が制作過程で冷蔵する必要のステップは冬の日に少し多くの需要に応じて省略することができる,しかし制作過程で推薦パッケージ保管膜操作を行うため,多くの簡単になる;5 ⁇ 翻餅はバター油を除いては打つ必要があり,混ぜの感じとプロセスが軽快で,口味の影響は比較的少ない;6 ⁇ 花 ⁇ の種の粉を選ぶほうに良い香りがある ⁇ 花 ⁇ の種の味はもっと好ましい!