この小点心 は すべての西点屋 ほぼよく 見ることができる に,食べ上がりとても香酥 . そしてこの点心作る難しさも大きくない,必要打ち,トマト考えるこれは可は消す時間の一品とても美味しい小点心オー!待客佳品,必不可欠!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 150g
糖粉 60g
红豆 ⁇ 250g
白セサミ適量
バター 80g
卵 20g
全卵液適量

どのように作るか 红豆小まず

Steps 1 to 4

1. バター室温軟化後,注入糖粉の中に手動打卵器で混ぜ吸

2. 再注入高筋粉粉

3. 手でバターと小麦を磨均し,磨均した小麦が粗玉米粉の状態を呈する

4. 再注入散らした卵を,そして揉め面粉に

Steps 5 to 8

5. 面粉を一層保鮮膜で包み 冷蔵庫冷蔵して30分ほど

6. 揉面垫の大きさに基づき,面粉を2~3分に分け,面粉をひと取り,揉面垫の上に成長条擦

7. 長条 . を開ける

8. 長方形面片の真ん中に押して一本長豆砂 . め

Steps 9 to 12

9. 面板で豆砂馅を包み上げて 長い円柱形長条となる

10. 長条表面の上に刷上一層全卵液

11. もう少し白芝麻を撒き,ナイフで切成小段子,小段子を並べ烤盤に置き,入れて予熱好180°のオーブン,中層,上下火,焼 20-25分

12. 表面金黄色までは出炉できる

便利な料理のヒント

　　注意事項: 1, この種豆砂巻り,当初の面粉はかなり粘手かもしれない,だから急に操作しない, 冷蔵庫冷蔵にして比較硬になるときまで次のステップを行う ⁇ 2, ⁇ 面片のとき,適量いくつかの乾粉粉 (高筋粉粉) 防粘 ⁇ を撒くことができます3,豆沙馅は也可以替えて蓮蓉馅または枣泥馅に,自分の味わいに応じて違っての卷り ⁇ 4, この小点心的外皮バター含有量が高く,非常に香酥, と一般西点店販売する類似製品の味わいが絶対違うオー ⁇