あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
トウモロコシ粉 100g
バター 100g
熟卵黄 2個
塩 1g
糖粉 60g

どのように作るか マーガレット小クッキー

Steps 1 to 4

1. 直接紙で粉を称,称完百グラム低粉,加えトウモロコシ淀粉200グラム,その後一緒に過筛の .

2. 卵黄を筛網に置き,指指で圧迫し,卵黄が薄黄末になる .

3. バター軟化後,加糖粉と塩 .

4. 卵打器で発送, に体積わずかに膨らみ,色はわずかに淡くなり,呈膨松状 .

Steps 5 to 8

5. 垂れ入れた 卵黄 .

6. 混ぜ合わせ均等して,低筋粉粉とトウモロコシ淀粉を筛入打発したバターに .

7. 手で揉み成面粉 .

8. 良い揉面粉包保鮮袋置冷蔵庫冷蔵 一時間 .

9. 冷蔵 し た 面粉 , 約 400g , 平均 に 2 200g の 分け .

10. 200g 各一盤 20個,合計四十個 (各約十g) .

11. 磨成円球 .

12. 良い円球擦り大拇指で腹 . して,あまり力を使わず,圧扁円球半分ならは .

13. 分の团一定要均一 , さもないと色が不均一 .

14. オーブン予熱よ,オーブンの上に火を下 170度,15分,辺り微黄したらいい .

15. 焼けたクッキー , 乾燥する才酥 .

16. 焦らないよ....

17. 超おい食べ