クッキー の 酸甜 , 香り が まるで 雨 後 の よう な 清爽 , その ような 清香 好 . (君の方子)

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
バター 65g
糖粉 50g
新鮮レモン汁 1 大匙 (15ml)
レモン皮屑 1 小匙 (5ml)
塩 1/4 小匙 (1.25ml)

どのように作るか レモンクッキー

Steps 1 to 4

1. 新鮮レモン汁挤,レモン皮を切片に .

2. レモン皮切屑 に 前 , 小刀 で 内側 の 白部分 を 剃り去る , さもなければ 口味 が 苦味る .

3. バターを小塊に切って大鉢に置き,バター軟化後糖粉 . 塩を鉢に注ぐ .

4. 軽く . 拌は糖粉とバターを混合均等にし,バターを発する必要 .

Steps 5 to 8

5. 15ml のレモン汁をバターに注ぎ,引き続き軽く . 拌し,レモン汁とバターを混合均等に,発散しない .

6. 低筋小麦粉筛入 . 拌したバターに,再注入小さなスプーンレモン皮屑 .

7. ゴム削刀で十分混ぜ均衡し,粉粉 . レモン皮屑とバターを混ぜ均一な面粉へ .

8. 粘手悪い操作 冷蔵庫冷蔵 しばらく .

Steps 9 to 12

9. 面粉をロールして直径5cm程度の円柱形に .

10. 円柱形の面粉を油紙に置き,油紙で面粉を巻き上げ,冷蔵庫冷凍を1時間半以上置き,面粉凍の固固 .

11. 凍硬した面粉を取り出し , ナイフで薄片に切り , 並べ烤盤に .

12. 放入予熱したオーブン焼焼,中層,180度,上下火,焼15分ほど,ビスケット表面微金黄は出炉できる .

13.

便利な料理のヒント

　　巻き円柱形になるとき,もし感じ面粉があまり粘手悪い操作なら, 冷蔵庫冷蔵して一会置くことができます, その面粉が少し硬くなり, こうすればよく巻丸して ⁇